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味噌ラーメンが食べたくなりGOTOKU義さんに伺いました❗私の中では味噌ラーメンはGOTOKUさんと太田の手打ち麺のお店しか思い浮かびません。スープはいつも通りに旨いです。香味野菜が溶け込んでいるであろうと思われる味噌ダレにラードのコクに思わずにレンゲが進んでしまう。甘みのある味噌も良いが個人的には少し辛味のある味噌が好みなのでGOTOKUさんのみそそばはドンピシャなのだ。麺は自家製麺の太麺でモッチリと食べ応え充分。トッピングは肩ロースチャーシューにメンマに野菜で特に野菜と麺を絡めて食べるととても旨い。とても熱々なので寒い日にはもってこいなのだ❗御馳走様でした❗
私の中では味噌ラーメンはGOTOKUさんと太田の手打ち麺のお店しか思い浮かびません。
スープはいつも通りに旨いです。
香味野菜が溶け込んでいるであろうと思われる味噌ダレにラードのコクに思わずにレンゲが進んでしまう。
甘みのある味噌も良いが個人的には少し辛味のある味噌が好みなのでGOTOKUさんのみそそばはドンピシャなのだ。
麺は自家製麺の太麺でモッチリと食べ応え充分。
トッピングは肩ロースチャーシューにメンマに野菜で特に野菜と麺を絡めて食べるととても旨い。
とても熱々なので寒い日にはもってこいなのだ❗
御馳走様でした❗