10/24　お昼に訪問。


　続いて向かったのは、実はお初のこちらです。あっさりで抑えておきたくて･･･。
　だいぶ以前、朝の部に訪れたところ、あまりの混み具合に怯んで退散して以来です。やや遅めの時間というのもあって、店内も落ち着いています。
　オーダーは標記にしました。お値段は900円です。


　丼！！
　シンプルながらも整ったビジュアルです。

　スープは煮干主体の透き通った清湯です。旨味を引き出しながら、エグみや雑味はまったくありません。まろやかな醤油だれもベーススープとマッチしています。

　麺は全粒粉入りの低加水細麺です。持ち上げると小麦がふわりと薫ります。麺単体でも十分に美味ですが、煮干しを纏うとさらに美味です。

　具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、なると、海苔といったところです。
　炙りが加えられたチャーシューはワイルド系で喰らっている感があります。
　太いメンマは柔らかで優しい甘味です。
　その他ノスタな具材が配備されています。


　シンプルで秀逸なノスタ系中華そばです。
　ようやく食べられました。


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