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90点
味玉赤味噌そば 1100円[ラーメン/味噌]
中華そば きなり（埼玉県飯能市）バスの運転手

「味玉赤味噌そば 1100円」@中華そば きなりの写真1月26日（水）

あの、新所沢の「中華そば きなり」さんが飯能に移転オープンと聞いて早速突撃です。

お店は駅前からメイン通りを真っ直ぐ250mくらい先の右側。

頑張ってオープン時間の1時間前には到達しましたが既に並びが出来ていて流石、人気店。皆さん待っていたんでしょうね。

その後も続々と来客が増え開店時間の30分前には約25名位、オープン時には50名位の並びになっていましたね。

時間になりオープン！

本日のオープニングには茨城の有名店の店主さんがお二人助っ人に入っているとの事。他にホール係で女性が2名と5名の対応です。

店内は明るくL型のカウンター9席、以前の店舗と違い厨房も広いので調理しやすそう。

さて、メニューはどうなんだろう？と思っていましたが前日、仕事から深夜に帰宅して見たツイートを見ると新所沢でも提供していた醤油そば、塩そば、山椒白醤油そば、赤味噌そばのラインナップ。

となると、去年食べ損ねてしまった味噌でしょうと表題をチョイス♪

調理は順調で程なく提供され頂きま～す♪

スープは八丁味噌をベースに西京味噌で甘みをつけて名古屋の味噌煮込みうどんをヒントにした濃厚な仕上がりで小海老の出汁を合わせてあるのがポイントのようでやっぱり旨い♪

何度か頂いてますが他では食べた事をの無い味わいで「きなり」さんと言ったらコレと言っても言い過ぎでは無いでしょう？

麺は加水率高めの微ウェーブな平打ち麺。
プリっとツルシコな食感で濃厚なスープの拾いも良いですね。コレは以前のお店同様に「三河屋製麺」の麺を使用でしょうね。コレも他ではあまり食べた事の無い麺ですが、このスープとの相性抜群です。

具は鴨チャーシューにメンマ、油揚、春菊、なめこ、柚子片、ネギ、トッピングの味玉です。

ピンク色が映える鴨チャーシューは3枚見た目、歯応え、味付けが揃った絶品仕様でアルコールの提供があったらコレをアテに飲みたかったくらい♪（笑）

油揚は表面を炙ってあるものがスープを吸ってコレも美味しい♪
メンマはシャクっと柔らかい穂先タイプで春菊は生ですが、あの独特な香りが良いアクセントになっていて個人的に大好きなので嬉しいトッピング♪

なめこのツルンとした喉越しもキノコ類好きとしては堪りません♪

味玉は中身がゼリー状の絶品半熟玉子でウマ～♪

う～ん、やっぱり、とっても美味しかったです♪

スープまで完飲完食して座席を立った時に忙しい店主さんに一声掛けて退席しました。

ちなみに新所沢にオープンした時に1年後には飯能に引っ越す予定があると聞いた筈なんですが結果、3年ちょっとで予定通りにお店もオープンされましたね。

暫くはランチのみの営業のようなので昔から馴染みの方も気になっている事でしょうし、営業時間と定休日をご確認後、来る事をお勧めします。

ご馳走さまでした〜♪

改めてグランドオープン㊗️おめでとうございま～すヽ(^。^)ノ

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投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 10件

コメント

大台とはそそられます！
春菊好きなので
味噌との組み合わせ
気になります！

YMK | 2022年1月26日 11:45

油揚げが惹かれますね。今夜は油揚げの味噌汁を作る事にします。

Dr.KOTO | 2022年1月26日 11:45

どもです！
神速の初レポおめでとうございます！
今日はどうしても仕事を休めませんでした。

やっぱりきなりの冬はこのメニューですね
麺も三河屋ですが結構好きなものでした
茨城の店主はどちらの方なんですかね…

さぴお | 2022年1月26日 11:46

こんにちは。

移転後の初レポゲットおめでとうございます。
やはり赤味噌選択でしたね。
レギュラー化したのでしょうか?。
助っ人の茨城の有名店の店主さんお二人が誰なのかも気になります。

glucose | 2022年1月26日 11:53

こんにちは
早速の速報レポ！
そして初レポお疲れ様です！
冬の風物詩が新店舗として戻って来ましたね！
平日だというのに並びエグいっすね

キング | 2022年1月26日 12:09

㊗️初レポゲット

やっぱりこのメニューですよね👌
しかし、平日なのに並びがエグいですね。

やっぱりネコが好き | 2022年1月26日 12:41

こんにちは。

早速のレポ、さすがです。
最近味噌のポスト率が上がってますね、冬ですしね！

pvs aka duff | 2022年1月26日 12:46

初レポ乙です🎉
けさ、twitter見て誰が初レポかと思ってましたが
半分当たりました(笑)
一冬に一度はこの赤味噌食いたいです💕

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月26日 12:53

初レポお疲れ様です㊗️
これは中野で頂きましたが、めっちゃ好みでした。
飯能まではなかなか行けないので、中野で我慢しておきます。

NORTH | 2022年1月26日 13:00

お疲れ様です〜
ますます遠くなってしまいましたが
追随したい〜！🤗

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年1月26日 15:14

こんにちは。
初レポ乙です～
この味噌は前から気になってるんですよね～
なんとかゲットしたいんですが、飯能は遠いな～

kamepi- | 2022年1月26日 15:33

こんにちは😃

シャッターして以前のレポをコピペして
初レポ狙ってたのに、休めませんでした😭ｱﾊﾊ
いずれ早めに追随したいと思います。

としくん | 2022年1月26日 16:07

こんにちは☆

移転初レポおめでとうございます㊗️
今日行ってみようかと思ったんですがタイミング合いませんでした。
新所沢でも赤味噌は売り切れで逃してるのでこちらではいただいてみたいものです。

ノブ（卒業） | 2022年1月26日 16:34

こんばんは！
その節はどうもでした。
青きなり復活は嬉しいですよね。
赤味噌裏山でーすw

麺’s | 2022年1月26日 18:35

結局移転なんですね。
初レポ乙です。
飯能か……遠いんですがそのうちがんばって行きます。

RAMENOID | 2022年1月26日 19:58

こんばんは。はじめまして。
本日、レポおつかれさまでした。
赤味噌昨年食べれず、今日食べれて良かったです。営業時間、定休日は確認必要ですね。

xxxx | 2022年1月26日 20:35

こんばんはぁ～♪
初レポは麺'sさんかなと思ってましたがバスさんが行っちゃいましたか！！！
ナイス初レポです！
お客さん凄かったようですね。
赤味噌が明日から無くなるのが悲しいです😢

mocopapa | 2022年1月26日 20:58

恒例の初レポGET、おめでとさんデス！

噂通り、飯能に拠点を移されたんですねェ～
オープン時に50人の並びとは、相変わらず大人気のようで…

ひと段落したら追随したいけど、駐車場ありました？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年1月26日 21:48

初reviewおめでとうございます。

開店時には50名とは凄いですね。

駒込時代の最多レビュアーとしても、
再開は実に嬉しい限りです。

てか、もう一度並び直したとか？
さすがの超人組長と改めて！w

おゆ | 2022年1月26日 23:16

お疲れ様です。行かれたのですねやっぱり！
自分は11時前に訪問した時には25〜30名ほどの待ちだったので帰りました。
J系のように回転早くなさそうでしたし、
また、一段落したら訪問してみますね。赤味噌でしたか〜！

虚無 Becky！ | 2022年1月26日 23:55

こんばんは。
移転後早速の訪問、流石です＾＾きなりさんは駒込時代に一番食べましたが、そのとき食べた味噌大感動した♪また食べたいですね～

poti | 2022年1月27日 01:48

毎度です。
駒込にあった時に一度訪問し、移転後伺うも行列に屈し断念しましたｗ
やはり相変わらず人気のようですね。

コテハリアン | 2022年1月27日 06:22

こんにちは

所沢から移転したんですね。
アノ臨時店長の時に伺った以来だなぁ。
味噌になめこ茸、こりゃ温まりそうですな～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月27日 16:05

こんばんは～!(^^)!
移転初レポ，お疲れ様で～す。

味噌で高得点，濃厚そうな味噌スープ，非常に「そそられ」ております。
油揚，なめこ，種々様々なトッピングも楽しそうです。

のはろ | 2022年1月28日 21:35