食後はさっさと帰ろう！

本日はコチラ「薬膳麻辣湯」へ伺い「四川担々麺」を頂いて参りました。場所はJR蒲田駅西口。西口クロス通りと云う呑み屋街の入口にお店はあります。

お店は狭くホールは３畳くらい。そこに先客５人って密ですね。帰りたくなっちゃいましたが、女性店員さんの案内により一番奥の席に案内されました。まぁ、他のお客さんとは一番離れている席だからイイか...　メニューのポールポジションの「四川担々麺」をオーダーしました。

１つテーブルを挟んだお隣の女性３人組。食事中もよく喋ります。そして食事終わっても、マスクをせずに喋ってます。黙ったまま睨んで、帰れ！帰れ！光線を浴びせますが、全く効きません...　でもそれを女性店員さんが気が付いてくれて、精算を促してくれました。あざーっす！　それでもナカナカの長っ尻で、仕方なく帰った感はありますが...　こう云う人達が流行病を...　((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

さて「四川担々麺」。エッヂの立ったドンブリで配膳。スープは真っ赤っ赤です。トッピングはネギ、水菜、その下に担々ミート、茹玉子。薬膳のお店らしく色々な香辛料が浮いております。先ずはスープを頂くと、芝麻醤は感じられないスープは、薬膳スープらしく色々なフレーバーは感じられますが、薄い味わいです。辛さはタップリ感じます。

カウンターには、麻椒油、辣油、胡麻醤が置かれているので、麻椒油、胡麻醤で味わいを調整していきます。麻椒油でシビレをアップ！胡麻醤で胡麻のフレーバーをアップ。ちょっと担々麺らしくなってきた感じです。麺は中細ストレート。茹で加減については丁度イイ塩梅です。

スープをサルベージすると、ピーナッツがゴロゴロ出てきます。流石薬膳のお店ですね。もちろん完食。スープも８割程完飲で、ご馳走様でした！