まなけん
white
DMAX
ラーメントミー
928GTS
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コメント
排骨担々麺で有名な店の本店ですね。
いつか食べてみたいと思ってたんですが、辛いのにすっかり弱くなってしまいました。
でも食べてみたい。
RAMENOID | 2022年1月29日 04:58おはようございます☆
排骨のサクサク感と柔らかめな麺の対比を楽しむのも良さそうですね。
でもやはり麺硬のオーダーが多いですか。
盛り付けが雑に感じられたようで、やはり排骨は綺麗にズラっと並べてくれた方が映えますよね。
辛さアップしていただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2022年1月29日 05:29ほんと盛り方がちょっと雑ですね😅
一度だけ食べましたけど、結構好きなタイプです。
NORTH | 2022年1月29日 07:46RAMENOIDさん、
辛さは大したことないですよ。
スパイス系にあまり強くない僕でも、全然いけました。
まなけん | 2022年1月29日 08:11ノブさん、
デフォは辛さがかなり控えめですので、お好きなら辛さ増しが必須かと思います。
まなけん | 2022年1月29日 08:12NORTHさん、
長く続いている店だけあって、万人受けする味ですよね。
まなけん | 2022年1月29日 08:14おはようございます。
排骨はこのままでも十分美味しそうですが、銀座四丁目店に軍配が上がったみたいですね＾＾ライスは絶対合う内容ですね！
poti | 2022年1月29日 08:24おはようございます。
本店が支店よりも5点減点でしたか。
ライスがとても合いそうですね。
おゆ | 2022年1月29日 08:31potiさん
はい、こいつにはライスは必須です。
サービスは昼だけなのかな？
まなけん | 2022年1月29日 08:37おゆさん
本店と支店の差なのか？初めてと二回目の差なのか？たまたま体調の問題か？わかりませんが、支店の方がおいしく感じました。
まなけん | 2022年1月29日 08:39どもです。
わざと排骨が、スープに浸からないように
盛ったのでは😲
個人的にはサクッと食いたいのでバッチグーです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月29日 09:00こんにちは！
わ～懐かしいです・・
僕も２５年くらい前は、小岩店にしょっちゅう食べに行ってました
見た感じ変わってない感じですね。
eddie | 2022年1月29日 09:21まなけんさん、こんにちは〜
無料ライスもありがたいですが、たくあんが付いてくるのも何気にありがたいですねぇ〜個人的にはこういうサービスが嬉しいです。
ゴブリン | 2022年1月29日 09:45ガッチャマンさん
確かに。サクサクの食感と、衣がスープに浸った味と両方楽しめますからね。
まなけん | 2022年1月29日 12:00Eddieさん
この手の老舗は逆に変われないですよね。
まなけん | 2022年1月29日 12:00ゴブリンさん
関係ないですが、福神漬けとか漬物とか大好きなのです。
店には大迷惑ですが、ポットの半分くらい食べてしまうこともあります。
まなけん | 2022年1月29日 12:02こんにちは。かなり昔に「だあろうだんだんめん」を食べました。変わった香辛料の味の記憶があります。はしご、懐かしいです。
いたのーじ | 2022年1月29日 13:00いたのーじさん、
この店のメニューは「たんたんめん」ではなく「だんだんめん」なんですよね？
何故なんでしょうかね？
まなけん | 2022年1月29日 13:12こんにちはー。
はしごって銀座が本店なんすね。知らなかった。私は渋谷と赤坂ぐらいしか経験ないですが、渋谷は異常にショッパーだった記憶があります。店舗により多少ブレがあるようですね
AYYE again | 2022年1月29日 16:16まなけんさん、こんにちは。
はしごは今は無き支那麺 はしご 谷中店で一度食べたことがあり、自分好みの一杯という印象でした。
銀座の本店でも一度は食べておきたいです。
ぬこ＠横浜 | 2022年1月29日 16:22AYYEさん、
銀座近辺にはたくさんあります。
あまりしょっぱい感じはなかったので、店舗ごとにブレがあるんですかね？
まなけん | 2022年1月29日 16:24ぬこさん、
いつでも安心して食べられる構成ですよね。
まなけん | 2022年1月29日 16:25こんばんは。
銀座8丁目店はよく目の前通ってました。
そちらは並びの地下の中華屋がコロナ前は朝5時までやってたので
そちらの引力に抗えず毎回スルーしてました。
本店は本店で朧月が並びにあるんでなかなかｗ
でもこの辺りに勤めて20年近くになるんでそろそろ行っとかないと
アカンなぁ～っと実は思い始めてましたｗ
行っとこっと。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年1月30日 18:31地下の中華屋ですか？？？
どこ？？？
まなけん | 2022年1月30日 19:52先日久々にお邪魔したんですが（入船店）、旨かったです。特に、排骨。カレーの風味が付いていて、万世とかの排骨とはまた別の食べ物、食欲がそそられました。
そうそう、大辛指定。おいらも久々過ぎて忘れてました。辛くすると、更にライスが進むんです。はしごは何処に行っても人気があります。10年前くらいの相場だと、価格お高めな印象もありましたが、今のご時世で考えると、寧ろリーズナブルな部類に含まれる気がします。
Dr.KOTO | 2022年1月31日 09:28Kotoさん
はい、排骨がのって、老舗でってことを考えると、1000円はリーズナブルな気がします。
まなけん | 2022年1月31日 12:00
5分ぐらいで着丼です。では、スープからいきましょう。うん、旨いですねえ。でも以前よりちょっと酸味を感じるかなあ？シャバ系で、ゴマ感中庸のスープです。麺は柔らかめのツルシコ麺です。麺もこんな感じだったかな？一年半前ぶりの再訪なので、記憶がちょっとあいまいです。あとからの来客は皆、麺硬めで頼んでいました。それが正解かもしれませんね。あと、大辛指定もできるみたいです。メニューには書いてありませんでしたが。排骨は以前行った銀座四丁目店に比べて盛り方が雑です。感覚的には量もちょっと減っているのかなあ？そのまま食べても、スープにしっかりつけて食べても旨い排骨です。この構成だとライスが進みますね。無料のたくあんも嬉しいです。麺はサクッと完食。排骨をおかずにライスも完食です。スープは結構あとを引き、もう一口、もう一口と飲んでいると、8割がた飲んでFinishです。
銀座四丁目店とはちょっと違う感覚を受けました。で、-5点です。でも、ちゃんと満足できる店ですよ。退店時はほぼ満席でした。人気なのもわかります。