Item: 中華 錦亭
Rating: 83
Author: らんちまん

83点

刀削麺は2種類あって白と赤との事
白は豚骨風で赤は坦々麺風らしい。
赤を頼んでみましたかまさに坦々麺、麺はほぼほうとうみたいなかんじだけど食べる部分によって食感が違うから楽しい(笑)
途中味変に中　中国の黒酢を使ってみてくれと言われたので黒酢を入れるとさっぱりした風味になりました。これはアリです。

2022年1月29日 14:45投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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