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「醤油ネギチャーシューメン」@ラーメンショップ 足利50号店の写真栃木県足利市のラーメンショップ50号店にて。ネギチャーシューの醤油をいただきました。すげ〜広いラーメンショップだ。店内座敷もありカウンター12程度、座席は三席12名程度。駐車スペースはR50沿いだけあって、大型も余裕の広さ。オペは麺上げの男性に、具乗せの女性、チャーシュー炙りの女性。運び屋の女性。注文取り。延べ5名。すげ〜コンビネーション、すげ〜手際だ。長年の阿吽。
さてさて、スープはライトな豚骨に香りたかい背脂。醤油の甘みで、上品で深みのあるスープだ!美味い!チャーシューは炙りだけあり、いつ食べても美味い。一仕事だ。美味いに極まってる。ネギは食べ易い塩梅に歯応えの残るカット。美味いに極まってる。メンマが穂先の軸のような独特のもの。残念ながら肝心の麺は、生きてる麺。それでも店主の腕でなんとか食える。この醤油はかなり美味いな。この人気の理由がわかる。美味い美味い美味すぎる。

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