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「チーズ台湾まぜそば 1050円」@特級鶏蕎麦 龍介の写真2022/01/30〈昼〉
11:45に到着した時点で先客1、開店時後客20弱、退店時待ち多数

今回は「チーズ台湾まぜそば」を選択。
チーズは丼に盛られるのではなく麺に練り込んでいるため、見た目はノーマル台湾まぜそば(この後にレビューしてます)と見分けがつかない。
しっかりまぜまぜした後、期待しながら麺を食べるみるとコシとモチモチ感がマジやば◎

カウンタ上に以前は無かったソース・ラー油・酢・ブラックペッパー・唐辛子などが並べられていたので、ある程度食べ進めたところでラー油とブラックペッパーを投入するといい感じのアクセントになって更にGoodな食感。

最後は、追いメシで締めて満足の一杯でした。

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