長年の宿題店だったこちらのお店。
今更感も著しいと思いつつ、漸く訪問して来ました。

スープは半濁という位の炊き加減で、塩気は適度です。
動物系を主体にした味わいに、ラードと揚げネギのコクと香ばしさが厚みを演出していました。
麺は多加水の縮れ麺で、滑らかな啜り心地にムチムチとした歯応えです。
気持ち柔らかめな印象ですが、コシは感じられる美味しい麺でした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、水菜、揚げネギ、ネギに追加の煮玉子。
チャーシューは薄めの味付けで、やや小振りですが肉自体の味わいを楽しめます。
適度な噛み応えがあり、サイズ感以上の食べ応えがありました。
メンマは細裂きのもので、味付けは薄めです。
シャキシャキとした歯触りで、筍っぽさを感じる食感も少しありました。
海苔は割とバラけ難いタイプで、風味はそこそこという感じです。
水菜は彩りとして、鮮やかな色味で食欲を掻き立ててくれました。
揚げネギは香ばしく甘味も感じられ、このラーメンの軸とも言えそうな存在です。
煮玉子はやや薄めの味付けですが、フワッと風味を感じる様な印象でした。