with friend

開店したばかりの頃、友達と行ったが写真がなかったのとつけ麺を食べてなかったので再訪問。
真壁屋の横にあるからたまに見かけていたが、相変わらず行列ができてる。
食券を購入して並ぶ。
並んでる時、店員が食券を取りにきた。
その時、ラーメンウォーカーのトッピング券を渡した。
肉増し券で豚か鶏で選べたから豚にした。
30分くらいしてやっと座れた。
薄いパインジュースを手に取って着席。

そこから弟子のような男の人がつけ麺の麺を水でしめたようだが、しめが甘かったようで女性の店主がやり直しをしたりと少し時間がかかった。
席でも10分ほど待ち着丼。

流石鬼物系、洒落てるな。

麺は多加水な極太麺で小麦感がしっかり感じられる。
麺量は200g。

つけ汁は濃厚で鶏がしっかり感じられる。
龍介のつけそばのような感じ。

具は麺皿にチャーシュー、メンマ、わさび
つけ汁の方にネギ。

チャーシューは薄いが食べ応えはある。
無料のチャーシュー券で結構増されてる感じがある。

後半、つけ汁の容器が細長くて少し食べづらいが保温効果がある。

つけ麺が食べ終わる少し前で替え玉を注文。
一番安い一番の中で何個かありそこから選ぶ。
自分は煮干し油にした。

替え玉は早めにきた。
タレは少し少ないが特に問題はない。
煮干が効いた感じでこれは普通だった。
さっぱり食べれるから腹の足しにはいいが200円は少し高く感じた。

ご馳走様でした。