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「しおねぎラーメン830円」@佐野ラーメン いってつの写真2月2日(水)。
手打ちラーメン 万里さんでいただいた後、せっかく佐野まで来たのでもう1杯。
中途半端な時間になってしまいましたがさすが佐野、RDBで候補店を探すのにはさほど苦労しません。
車で移動して15時25分こちらを初訪しました。
店内はカウンター5席、テーブル4卓、小上がり2卓の作りで入院時店内客7名。
入口左手には製麺所があります。
メニューを眺めてしおねぎラーメン830円を口頭注文。
カウンター席に着席後3分とやはり早い時間で着丼です。

スープは初動は鰹を中心とした魚介が先行。
塩分濃度は低め。
和えネギを溶かし込んで行くとスープは醤油っぽい色合いに変化してきます。
和えネギに絡められた辣油と唐辛子でピリ辛なので白胡麻が良きアクセントに。
みため以上に結構辛いので翌日のマフラーが心配。
でも辛み抜きでも注文できるようなのでヘタレの方でもOK。

麺は佐野らしい平打ち多加水ピロピロ麺。
食べはじめは硬めですが徐々に柔らかくなって良い塩梅に。
麺量は180gくらいでしょうか。
北海道産小麦使用の自家製青竹手打ち麺。

具材は刻みネギ、なると、メンマ、チャーシュー、青さ海苔、和えネギです(たぶん)。
ちょっと小ぶりのバラロールですが肉の味わいはしっかり。
和えネギは辣油と唐辛子であえられていて、辛さはここから徐々に染み出してきます。
青さのりからは磯の香りが伝わり面白い存在。
一部玉になっているのが残念ですが許容範囲。

バランスのとれたなかなか良い一杯。
外待ち席もあるので土日などは混み合うのでしょう。
写真撮り忘れで、いよいよやきが回ってきてしまったようです。
ちなみに撮影禁止ではありません。
自分なりに原因を分析してみると①初訪店、②提供までの時間が短い、③行列店でありながらすぐに入店できた、④メニューや店外の写真はしっかり撮っている。以上の条件が重なると写真撮り忘れ事件が起きるようです。
同じメニューのレポが上がっていないので撮影していた店内メニューと記憶をたどってのレポ上げに。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

写真残念です(笑)

車も、衣笠祥雄さん号じゃありませんね!?

虎ん黄色 | 2022年2月7日 08:44

こんにちは
あれ?写真撮り忘れましたか
それをしっかりと何故と追求
この辺りが流石ですよ!
自分ならうわっ、やっちまった〜〜
で終わってしまいますすOrz

キング | 2022年2月7日 09:14

またやっちゃいましたか😆

NORTH | 2022年2月7日 10:33

こんにちは!
確かに提供早いと驚いていつもの流れじゃなくなる時ありますよね😅
私は兎に角、レビューはある程度下書きして着席したら写真撮るのを忘れないようにしてます🤚

川崎のタッツー | 2022年2月7日 11:01

どもです。
記憶にないけど、行ってました(笑)
写真忘れ未だに年に3回はやらかしてますよ😅

こんにちは😃

あらまあ、今回はお役に立てず残念です。
私はブログのための写真ありきなんで、
まず撮り忘れはないですが、たまに写真アプリから
削除しちゃうことがあります💦

としくん | 2022年2月7日 17:51

「平打ち多加水ピロピロ麺」って店舗写真やんか〜い!
歳は取りたくないですよね〜!そのうち写真みただけでバレますよね絶対!
大盛りと連食はやめておきます!

虚無 Becky! | 2022年2月7日 18:38

自分のレポを見直したら、入店から提供まで3分と書いてました。
田村屋さん系のような、腰の強い麺ですよね。

RAMENOID | 2022年2月7日 20:29

こんばんはぁ~♪
写真撮り忘れとは残念!
色々要素が重なるとやっちゃうことがあるんですね。
私は先日、ラーメン食べに行ってスマホ忘れちゃいました😢

mocopapa | 2022年2月7日 20:33

こんばんは。
写真撮り忘れは残念でした。
私も時々やらかします。

kamepi- | 2022年2月7日 20:51

こんばんは!

一瞬、昔の博多バケツ店と同じなのかと思っちゃいました😅
過去に同一メニューのレポがないと、どう書くべきか悩んじゃいますよね。

こんばんは

まさかの写真忘れでしたか😜

ここは美味しかった記憶がありますね✋
再訪狙ってます!

シノさん | 2022年2月7日 22:18

こんばんは。

実写欠如下での想起レポでしたか。
お疲れ様でした。

辣油&唐辛子な和え葱は、
赤〜橙色かと妄想…果たして?(苦笑)

おゆ | 2022年2月7日 22:34

こんばんは~
こちらも3分で来るとは日清もビックリ❗
出汁効いて塩分控えは良いですね🙂
写真撮り忘れよくあります。自分は行ったこと
忘れたこともシバシバ💦

あひる会長 | 2022年2月8日 00:33

こんばんは。
写真撮り忘れは残念でしたね(>_<)よくある的なコメントありますが、私は逆にどんなに酔っていても写真だけは忘れないです!なので、酔って食べた記憶のない牛丼の写真がたまにスマホから出てきます(笑)

poti | 2022年2月8日 00:56

こんばんは!

佐野ラーメン、連食お疲れ様です!
こちらのお店は、通しでやられてるんですね😊

ジャイアン | 2022年2月8日 21:00

あらっ!

写真撮り忘れですか?w
でも、他のレビュワーサンの写真見たら、とっても美味しそうです♪
佐野は結構行くので機会があったら狙ってみたいです。

バスの運転手 | 2022年2月8日 23:52

おいらは品物以外の写真をほぼ撮りませんので、取り忘れは基本的に起こり得ないんですが…色々と目移りして枚数が増えると、起こりがちに思えます。
今回は流石に、写真借用はムリだったのですねw

Dr.KOTO | 2022年2月13日 08:52

遅コメすみません。
写真を撮り忘れると食べた内容も忘れてしまいがちですね😓

りっきー | 2022年4月20日 13:44