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22/02/02の開店直後に訪問。先客3名、後客4名。前回は限定だったので、今回はオーソドックスなものを注文しました。スープは魚介の出汁がしっかりでていて、醤油の甘みとエッジが絶妙なバランスです。油膜が厚く張っていて、旨みが出ています。麺は細麺でスープとマッチしていました。チャーシューはレアのモモが２枚と、鶏胸が２枚です。モモはどんどん火が入っていきます。胸肉はしっとりとしていて美味しかったです。玉子は黄身が半熟で美味しかったです。ワンタンは薬味の味がきいていました。
minasu
かっくんmymycoffee
我ガ家
ジャア・アスナグル
まなけん
さぴお
前回は限定だったので、今回はオーソドックスなものを注文しました。
スープは魚介の出汁がしっかりでていて、醤油の甘みとエッジが絶妙なバランスです。
油膜が厚く張っていて、旨みが出ています。
麺は細麺でスープとマッチしていました。
チャーシューはレアのモモが２枚と、鶏胸が２枚です。
モモはどんどん火が入っていきます。
胸肉はしっとりとしていて美味しかったです。
玉子は黄身が半熟で美味しかったです。
ワンタンは薬味の味がきいていました。