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本日2/3(木)節分1日限定ラーメン煮干し背脂美味しくできました。是非食べてみて下さい。タマネギマシ出来ます。鬼煮干し中華そば¥900大盛+100円和え玉+200円※ご注文はスタッフまでお願いします。 旨すぎて和え玉まで一気に食べてしまった麺は加水率35%で背脂鬼煮干しスープが絡みパッツンとネットリの中間の食感玉ねぎもシャキッと爽やかな歯触り店主に話しを聞かせて頂きましたがクラクラするような発想を実現させたラーメンですね(^_^)和え玉を含め香味脂、煮干しのブレンド背脂の炊き方恐れ入りました!
節分1日限定ラーメン
煮干し背脂美味しくできました。
是非食べてみて下さい。
タマネギマシ出来ます。
鬼煮干し中華そば¥900
大盛+100円
和え玉+200円
※ご注文はスタッフまでお願いします。
旨すぎて和え玉まで一気に食べてしまった
麺は加水率35%で背脂鬼煮干しスープが絡みパッツンとネットリの中間の食感
玉ねぎもシャキッと爽やかな歯触り
店主に話しを聞かせて頂きましたが
クラクラするような発想を実現させたラーメンですね(^_^)
和え玉を含め香味脂、煮干しのブレンド
背脂の炊き方
恐れ入りました!