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100点
中華そば[ラーメン/醤油]
ソラノイロ ARTISAN NOODLES（東京都千代田区）KKK

「中華そば」@ソラノイロ ARTISAN NOODLESの写真鶏、豚、魚介のスープバランスは最高。自家製のストレートの丸麺がスープとよく絡み、ツルツルで自然に入ってくる。チャーシューは部位ごとに最適な調理がされていて、今回は厚めの旨味が強いバラ肉と低温調理の柔らかロースで、どちらとも美味でした。これぞ！中華そば🍜大満足な一杯です！

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