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近隣で創作ダイニングを営んでいる店主様がニュー新橋ビル内に新店を構えるとのことで先のオープン時に早速伺って参りました。勉強熱心な氏が現地まで何度も足を運び研究を重ねて完成させた喜多方ラーメンは瀬戸内海の藻塩を用いじっくり炊いた逸品であっさりですが奥行きの深いお味は流石です。お約束と言える平打ち縮れ麺との相性も良好、柔らかく煮込まれた豚バラチャーシューやもちろん自作のメンマ等具材も素晴らしい。今回は夜分帯に伺ったので他にも魅力的なおばんざいが揃っており半分としましたが早い時間に伺った際に丸々1杯頂きたいです。
ビバ三多摩
スーパーはせがわZ
ビバ三多摩
能継（よしつぐ）
5階惣菜売場
ニュー新橋ビル内に新店を構えるとのことで
先のオープン時に早速伺って参りました。
勉強熱心な氏が現地まで何度も足を運び
研究を重ねて完成させた喜多方ラーメンは
瀬戸内海の藻塩を用いじっくり炊いた逸品で
あっさりですが奥行きの深いお味は流石です。
お約束と言える平打ち縮れ麺との相性も良好、
柔らかく煮込まれた豚バラチャーシューや
もちろん自作のメンマ等具材も素晴らしい。
今回は夜分帯に伺ったので他にも魅力的な
おばんざいが揃っており半分としましたが
早い時間に伺った際に丸々1杯頂きたいです。