啓太
Lv84VW
のぼった
バスの運転手
コメント
こんばんは。
凪に行くとどうしても煮干し食べちゃうんですが、豚王の方は気になりつつまだ未食です。
「一蘭っぽいのかな～」とずっと思ってるんですが一度食べて確認したいですね。
A.U | 2022年2月17日 21:38A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
凪に行ったら煮干しを頼む人は多いでしょうね〜。
一蘭に比べると豚骨らしいクセがあるかもしれません。
啓太 | 2022年2月18日 06:48こんにちは！
＞辛味ダレは、舌よりも喉に来るタイプ。
むせる(笑)辛さですね。
eddie | 2022年2月18日 07:25数年前に訪問したことがありますよ。24時やってた記憶です。
券売機が難しかったのと新幹線に乗ってくるというインパクト。
味は忘れてしまったけど煮干食べた記憶です。
豚王という豚骨もあったのですね。近場に豚骨ワンコインで食べられるのもあったかと。
虚無 Becky！ | 2022年2月18日 08:02こんばんは
僕地元この辺なんですが、こちらはご無沙汰です。元気に営業してて何よりです^_^
立秋 | 2022年2月18日 19:33eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
勢い良く啜ったらむせますねw
一気に行かなければ大丈夫だと思います。
啓太 | 2022年2月18日 21:10Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
券売機と新幹線のインパクトは私も同感でしたw
近場の豚骨は風龍でしたっけ？
啓太 | 2022年2月18日 21:14立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
大宮辺りが地元だったんですね^^
朝ラーをやっている貴重なお店で助かりました。
啓太 | 2022年2月18日 21:24おはようございます
店内炊きでは無いけど、良い感じに纏めてありますよね。
凪はチェーン店でもブレ幅無く纏まってる感じがします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月21日 07:55あらﾁｬﾝ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
仰る通り上手く纏めていると思います。
使い勝手の良さも凪系のセールスポイントになっていますよね。
啓太 | 2022年2月21日 20:31
豚王は初注文なので、好みは全て真ん中でお願いしました。
スープの粘度は低めでサラッとしており、僅かなアンモニア臭を感じました。
塩気は適度で、旨味も充分にあります。
麺は軽いうねりのある細麺で、スープの持ち上げは充分。
微妙に柔らかめに感じる茹で加減で、ネチッとした感じの歯触りです。
トッピングはチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、味玉、煮干、辛味ダレ。
チャーシューは大判の柔らかいもので、薄めにスライスされています。
味付けは適度で、このチャーシューなら増しても良いと思いました。
キクラゲは量が割と多めです。
ザクザクコリコリとした歯応えで、食感の面でアクセントになっていました。
青ネギも量が多めで、サクサクとした食感が楽しめます。
風味は控えめで、仄かな青ネギの香りが良い塩梅でした。
味玉は色味は薄いですが、程良い味付けを感じます。
比較的しっかりめに火が入った感じで、黄身の外縁は固茹で状態です。
辛味ダレは、舌よりも喉に来るタイプ。
辛さは然程ではなかったですが、終盤は私には適度な辛さになりました。