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近所に「大勝軒」が出来たと聞いたが、正直「大勝軒」か・・・「味覚音痴の親父の並ぶ店」が僕の感想。開店後、3ヶ月たち、しょうがないからよってみた。おなじみの行列。が、臭いがくっときた。ひょっとして期待できるかしら。1回目の感想は、期待を裏切る美味さ。「大勝軒」には、さんざんがっくしきていたので嬉しい誤算だった。その後少しのブレを感じつつも、まあ上に入るかなと思い始めた。年末位からほぼ安定した。
この半年、週1で通ってますが、魚介豚骨系のある種の完成に近いと思う。
若い衆(女の子)に対するご主人の態度はきびきびして良い。たまに甥っ子みたいなのが手伝っている。奥さんは何時も笑顔だ。ご主人の今風ではない料理姿勢が良い。若い衆の受付も気持ちよい。接客と味は必ずイクォールする。

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