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「ぶし醤油¥1,100」@東池袋大勝軒 いぶきの写真東池袋大勝軒 いぶき さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
怒涛の大勝軒連食でございます。
富士見台店から、電車で行くと少し遠回りで、LOOPで移動しようか迷うが、少し涼みたいので電車移動にしました。
練馬駅で都営大江戸線に乗り換えて光が丘駅へ向かいます。
此方は先に伺った富士見台店さんと違い、店名があって暖簾分けなのかな。

12:16 到着
店頭のメニューを見てオーダーに悩んでいると、女将が出て来て「どーぞ!」と入店を促されます。

12:18 入店
女将からオーダーを聞かれて、オーダーは「ぶし醤油¥1,100」をお願いしました。支払いは先払いと聞きお金を支払うと後ろの券売機に女将が入金してボタン🔘を押しています。
てっきり口頭注文の現金後払いかと思いましたが、後ろに券売機があったんですね…。
店内が狭くて券売機に気付きにくいのと、先客いたら買いにくいかなぁ。
カウンター席を陣取ります。
カウンターは6席あります。
先客1名の後客が2名で後客が後ろを通る時、荷物があったので避けて通って貰います。
大井町のあの店同様、メチャ狭い…。
厨房は店主と女将の2名体制
卓上アイテムはホワイトペッパー、一味唐辛子、お酢が置いてあります。

12:23 着丼
トッピングは、モモじゃ無く焼きの入った豚バラ、メンマ、なると🍥、海苔、ネギ、大勝軒巡りでお初にお目に掛かる水菜が乗っております。
動物系出汁に鰹節、いりこの効いたスープは、ややトロミが、あり、カエシの醤油感が強めで、表層のオイルが多めで熱々です。本店筋とは違い酸味は控えめで、やや甘な魚介出汁の豚魚って感じですね。
麺は中加水の中太ストレート麺で、大勝軒にしては若干細めですが歯応えはモッチリしており、麺量は200gと多めです。

12:34 完食
美味しかった。
池袋から少し離れた大勝軒って、違うなぁって印象。
豚魚が濃く、限定メニューに味噌とかも提供されていたので、こうじ系に似た感じがありましたね。
怒涛の大勝軒巡りで、此処から路線バスで移動します。
バスは意外に楽なんですよね。C=(^◇^ ;
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

大勝軒制覇乙です!
麺顔みるととろみある鰹節・いりこのスープで数十年前の巣鴨のおはこを思い出しました。
地元の東池とは見た目は同じでも結構違う味なんですよ。東池大勝軒は様々な味わいがあるのですね。

虚無 Becky! | 2025年8月11日 16:41

グロさん こんにちは。
大井町のあの店のような狭さ⤵目に浮かびますねw
(・・;)セマイ
大勝軒とこうじ系の雰囲気があるのですね。しかしながら水菜が載るのは珍しいですよね。
( ・∇・)

麺スタ | 2025年8月11日 17:47

大井町の店っていりこ屋さんですかね
そりゃ狭い
確かに怒涛の……ですね

RAMENOID | 2025年8月11日 20:01

Beckyさん、おはようございます。
巣鴨のおはこさんは残念ながら閉店してされてますが、人気が凄かったみたいで、行ってみたかったです。
覚えてるのは貴重ですよね。
いまの残っているおはこさんはどうなんですかね〜?
本八幡店はUverばかりの印象で、八千代店はこれから訪問ですw。

グロ | 2025年8月12日 06:22

麺スタさん、おはようございます。
狭い≧ 券売機があるとは思いませんでしたね。ご想像のイメージで間違いありません。(笑)
水菜は要らない派はではありませんが、刻み玉葱の方が合うように思うのは、私だけ…?

グロ | 2025年8月12日 06:35

RAMENOIDさん、おはようございます。
大井町のいりこも狭いですね〜。イメージ的には並びのスモールアックスさんでした。
怒涛でも制覇が進んだ気がしないんですよね。💦

グロ | 2025年8月12日 06:39

グロさん
おはようございます。

食券買いにくいお店ってありますよねw
それにしても大勝軒巡りは大変でしょうけど楽しそうですねw
これはちょっと自分の好みそうなお店ですw

りょうま | 2025年8月12日 08:29

りょうまさん、おはようございます。
あれだけ狭いと女将にお金渡して買って貰うのが一番良いかもしれませんね。(笑)
大勝軒プチ遠征が多くなりそうです。

グロ | 2025年8月12日 08:52

LUUPはかなり頻繁に使ってます、おいらの登場ですw
えとう区、墨田区は結構南北移動の手段が限られてまして、そんな時にLUUPは大活躍。自由かつ時短で移動可能なモビリティとして活用してます…が、ホントにマナーの悪い乗り手、平然と交通違反する乗り手が多く、乗ると必ず1人は見掛けますね。逆走、歩道疾走、流石に最近は二人乗りは減って来ましたがw
叩かれ杉でなくならんと良いなあ…。

Dr.KOTO | 2025年8月14日 18:29

Dr.KOTOさん、おはようございます。
江東区、墨田区、中野区、杉並区の南北移動はホント困るんですよね。
東京都内しか無かったのですが、川崎にも進出して来ましたよ。
先生から教えて貰って、少し使うようになりましたが、ちょっと交通量がある所は慣れてないので、まだ怖いですね。

グロ | 2025年8月15日 09:43