お昼〜(^.^)/~~~
嫁さんを仕事場へ送り出し、買い物を済ませてこちら〜夜は“板前バル”としてお酒を提供し、昼はちゃんぽん提供の二毛作のようです。開店少し前に到着〜シャッターズ一等賞。定刻に店主と思われる方が出てきて店内に招き入れられます。大きめなカウンターへ腰掛け表記らを口頭にてPLEASE。発注から待つこと８分ほどで着ら〜。スープはアツアツなシャバ系塩豚骨。白濁した少しクリーミーな舌触りでキメ細かなブタさんの旨味が上質さをしっかりと感じさせてくれますよ。麺は中太ナチュラルストレートで茹で加減やや柔めで弾力のあるモチリとした食感です。スープもよく馴染み小麦感もまずまず。他、ザ・ちゃんぽん具材はブタ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、カマボコ、サツマアゲな麺麺〜しっかりと炒められていてアッツアツ〜それぞれ結構な量があり、新鮮さも感じさせてくるので満足感がありますね。合間に半チャーハンらを楽しみつつ完食完飲〜美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・本格的なちゃんぽんを堪能させていただいたのですが、店員４人体制で後客１人。でほぼ貸切状態でした。。。認知度が低いのかなぁ・・・