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さて、前回の投稿に続いて連食2つ目。トマト昆布水の海老つけそばこちらは利尻昆布や宗田鰹などを主とした昆布水にトマトの酸味を加えリニューアルされた杯数限定の逸品。言わずもがな麺が主役のつけそばにおいて、唯一無二の自家製麺をこれでもかと主張してくる。初めて食べた人は驚かれるのではないだろうか？もち小麦をこんなに使いこなす製麺師は東京ですら殆ど居ない。愛知県で食べれるのは感動もの。トップクラスの製麺師が打つこの麺は必食の価値あり。
孤高のライオン
ぱんさー
トマト昆布水の海老つけそば
こちらは利尻昆布や宗田鰹などを主とした昆布水にトマトの酸味を加えリニューアルされた杯数限定の逸品。
言わずもがな麺が主役のつけそばにおいて、唯一無二の自家製麺をこれでもかと主張してくる。
初めて食べた人は驚かれるのではないだろうか？
もち小麦をこんなに使いこなす製麺師は東京ですら殆ど居ない。愛知県で食べれるのは感動もの。
トップクラスの製麺師が打つこの麺は必食の価値あり。