2月7日(月)初訪問です。

この日は近くの会社さんと11時から打合せ、結果お昼にドンピシャ。
12:14着、14人に接続。
次回の打合せは10時台にしてこの周辺の人気店を攻めようと心に決めました。

建物の角をかくっと曲がってる列、日陰だから寒いです。
この辺に勤めてる方々は色んなお店があってランチ楽しいだろうな、キャッキャと談笑してる女性4人組からそんな事を感じます。

12:30店頭前へ、この時待ちは20名程度へ増えてました。
いつもこうなのかな、人気なんですね。年配男性が多めです。

食券先買い、購入後に女性店員さんから「食券見せてくださーい」と言われ素早く見せると「はい有難うございます、チャーシューおおもりメンマねぎー」と軽やかな口調で言うと2名の男性店員さんも同じく「チャーシューおおもりメンマねぎー」と復唱します。なんだか楽しい。

店内はカウンター9席のみ、ご飯物などはメニューにありません。
自信の表れか潔し、店内の全客が「余計なものは要らない、ラーメンを食べに来てるんだ」って雰囲気が気持ち良い。期待しながら待ってると着丼です。


スープ
うまぁ....
これ嫌いな日本人はいるんだろうか。醤油の香りも良く初めて食べるのに何故か懐かしく感じます。
豚骨に醤油に生姜、言ってしまえばこの組合せなんですが、アクセントになっている生姜もうるさくない、配合比率が素晴らしい。
他のレビューには「本店より生姜弱め、醤油強め」と書かれてるのを発見、なるほど。今日が生姜感弱いブレだとしても美味い、うまぁ...です。
simple is Bestって言葉が頭をよぎります。
てっきり無化調と思ってましたが目の前に見慣れた白い粉が、それもあって分かり易い美味になってますね。

麺
何処の麺かわからずでしたが、長めな中太ちぢれ麺でモチッとしてて美味しい。
大盛りだと250gと券売機に表示されてましたが、足りない。
啜るのが止まりません。
自家製麺もあるようで違いを楽しんでみたいですね。

トッピング
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、海苔、ほうれん草
薄くスライスされたチャーシューは適度に脂身もあって良いですね。メンマは自家製との事でコリコリとしてて香りも良い、ネギはマストアイテムかと思います。スープを吸ったねぎがこれまた美味い。

卓上
コショウ、粗挽き胡椒、粗挽き白胡椒、黒白両方あるのは珍しい。
使用したのはコショウ、いやいやちょっと待って。コショウとスープの相性の良さに驚きました。
醤油ラーメンにコショウって昔からある組合せなんですが、生姜が加わるとこんなに良い相棒になるんですね。
後半の味変に胡椒の使用を強く推します。


気付けば完飲しそうになるのを我慢して退店しました。
美味しかったな、これ大好きな人達が沢山いることに納得、僕も好きになりました。

食べてる途中に後続の方で「固めで！」と申請してる人がいて、
これ固めだとまた良い感じなんだろうな。と思いを馳せる。

懐かしさはどこからか...
最近のラーメン屋が無くしてしまった古き良きを感じたのかも知れません。小さい頃にお爺ちゃんやお婆ちゃんと食べたような「気にさせてくれる」そんな1杯でした。

ご馳走様でした！！