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平日12時過ぎ訪問。待ちなし。着丼8分くらい。前回は看板メニューの味噌を頂いたので、今回は鶏そばを。スープは優しく、鶏の旨味がしっかり感じる甘めのスープ。鶏油に頼らない、出汁を生かして口当たりの良いスープだ。そこに麺はツルツル細麺ストレート。スープの味もしっかりと吸収していて、喉越しがとても良い。輪郭がはっきりとしていて、すすったときの爽快感と食べ応えが見事な麺。チャーシュー鶏むねと豚ロース二種。鶏は柔らかく、豚は肉肉しい淡白なお味。脂は少なめだがしかし極薄切りなので柔らかい。カイワレのアクセントが良かった。とても丁寧な一杯です。美味しかった！ご馳走様でした！
かーびぃー
千年
yoppy
鬼滅のケンジ
そまつ
jiro_run
前回は看板メニューの味噌を頂いたので、今回は鶏そばを。
スープは優しく、鶏の旨味がしっかり感じる甘めのスープ。鶏油に頼らない、出汁を生かして口当たりの良いスープだ。
そこに麺はツルツル細麺ストレート。スープの味もしっかりと吸収していて、喉越しがとても良い。輪郭がはっきりとしていて、すすったときの爽快感と食べ応えが見事な麺。
チャーシュー鶏むねと豚ロース二種。鶏は柔らかく、豚は肉肉しい淡白なお味。脂は少なめだがしかし極薄切りなので柔らかい。
カイワレのアクセントが良かった。
とても丁寧な一杯です。美味しかった！ご馳走様でした！