2月9日（水）朝7時着､先客4名様
国道4号線（日光街道）下り車線沿い北越谷の南荻島交差点の先に
お店を構える「家系らーめん佐々喜家」サン
店舗前には32台分の駐車場と大きな赤い看板があるので､まず見過ごすことはないと思います。
現在は朝6時〜20時営業。
このエリアで「朝から家系が食べられる」貴重な､そしてありがたいお店です。

券売機にて「喜ラーメン（800円）」を購入。
「喜ラーメン」は､チャーシュー2枚、九条ねぎ、のり5枚の内容。
普通のラーメンに有料トッピングよりお得で､さらに「武州ラーメン」というトッピング豪華版もあります。
領収書ボタンはありません。
トッピングは券売機の他に現金対応もしてもらえます。

カウンター16席＋テーブル席5卓のドーンと広い店内､
給水器はカウンターの1番奥手､
無料ライスのコーナーは窓際にあって､ジャーと大きめの器､「崩しチャーシュー」と「きゅうりの漬物」があります。

今朝はおひとりでのオペレーションでした。
「油多め」でお願いして
お店で炊いている家系スープは多めで頼んだ「鶏油」の甘味とマッチして優しい口当たり。
「（株）酒井製麺」製の中太麺も､モチモチ食感で堪りません。
2枚入ったチャーシューも、そこそこの厚みもあって､ペラペラ感はなく､肉喰ってる感がありますね。
卓上のおろしニンニクを載せて「ライブ感」も楽しめます。
海苔はスープに浸して麺と食べれば､よくマッチするタイプ。
ほうれん草はライスと共にいただきました。
九条ねぎは別器提供､結構な量です。これを丼に投入して麺と一緒にいただけば､鶏油､豚骨､モチモチ麺にザクッと食感の爽やかなねぎの甘味､最高です。

さて「佐々喜家」サンの無料ライス､こいつは危険です。
無料で崩したチャーシューやきゅうりの漬物もかけ放題､ライスも食べ放題な上に､器がデカイ！
脳がバグってついつい､いつもの他店の器のつもりで盛ってしまうと
お茶碗2、3杯分になってしまい､「お残し厳禁」の張り紙を見ながら必死に食べる事態に。
でも､おろしニンニク､胡麻､GABANのブラックペッパーを載せて､美味しいスープをかければ､それも楽しいイベントかも。
気持ちの良い接客も、このお店の良いところです。

朝から美味しく腹パンの一杯　　ご馳走様でした。