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「ラーメン中盛り」@自家製麺 麺屋 利八の写真平日12時過ぎ訪問。待ちなし。着丼まで10分ちょい。
魚介の出汁と、動物系のコクが調和された優しいスープ。
甘めの味付け。意外とクリーミー。

麺は太麺ツルツルモチモチややちぢれ。スープとの絡みも良く、喉越しが良くて、美味しい。

大ぶりのメンマは繊維が柔らかく、麺と馴染む。
チャーシューは弾力あり、柔らかく香ばしい。
海苔3枚ついてくるのは嬉しいね!

美味しかった。ご馳走様でした。

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