Item: 丸鶏拉麺 心々元
Rating: 70
Author: 水商売

70点

惜しい…
麺も具材もスープも、美味しいのですが、名店にはなるのは厳しそう。
スープがぬるくてスナップえんどうのサヤが未処理。
恐らく、鍋肌の様子だけで仕上げたか、麺が茹だったから仕上げたか？とにかくスープの管理はして無いと感じました。
ちゃんと仕事すれば高評価間違い無いのに

2022年2月11日 12:28投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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