魚屋吉平さんとのコラボ。
天然物の金目、ヒラメ、鯛、キジハタ等のアラを贅沢に使用した白湯。
との魅惑的なツイートにひかれました。

この日も仕事帰り金曜の18時50分先客2名。後客4名。

5分ほどで着丼です

スープ

出汁、素材感 10/10　　見た目はいつもと同じですが立ち昇る香りは完全に魚！
ですがクセは皆無で、鮮魚ならではの出汁がよく出ています

かえし、旨味 10/10　　こちららしい、罪悪感を感じない優しい仕上がりです

塩分、温度 8/10　　替え玉をしてしまうとちょっと弱めに感じてしまいました

麺

食感、風味 10/10　　中細麺から極細麺の替え玉に。

ゆで加減、好み 10/10　どちらも硬めの茹で加減で小気味良い食感が特徴です

具材

肉 9/10　　安定の鶏もも肉2枚です

その他 8/10　　こちらもお馴染みのねぎ、ごぼう、青菜です

cp.量 10/10　　なんと誕生日クーポンで500円引き！！
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接客 10/10　　皆さん揃ってとても感じの良い接客です
　
満足、リピート 10/10　　お店の特徴がよく出たアラ炊きラーメンでした