祝日の13時過ぎに来訪。
経堂で仕事の合間に二郎が食べたくなり、DBでヒットしたこちらへ。
待ちは3名ほど。
カウンター席は適度に間隔が取られている。

券売機でラーメンとパイカを購入し、お好みは食券の選択欄に丸をつけてオーダーするスタイル。
確か項目は
麺の硬さ
野菜の量
油の量
味の濃さ
紅生姜つくねの有無
くらいだったかな。
麺の硬め以外は普通でオーダー。
食券を渡してから7分ほどで着丼。

パイカの大きさにインパクトあり。
それに負けじと厚めのチャーシューと濃厚そうなスープ、存在感のある太麺が並び、見た目は完璧。

まずはスープ。
濃厚だが重すぎない、非常に美味。
豚骨の甘みと醤油のコクが良いバランス。
最初スープが少ないかと思ったが、非常に濃厚で食べ終えてみるとこの量でも十分満足できた。

次に麺。
三河屋製麺の太麺。
モチモチ感強め。
硬めオーダーも功を奏して、太麺の食感も香りも満喫できた。

チャーシューは分厚く、食べ応えしっかり目。
味付けも程よく、赤身多めで好みのチャーシュー。

パイカは甘辛のタレでしっかり煮込まれてトロトロに仕上がっている。
アクセントには良いが、結構クセのある味わい。
好みは分かれるだろう。
野菜も茹で加減ちょうど良し。


全体的にレベルが高く、二郎系の中でも非常に綺麗なラーメンという感想。
店にも清潔感あり、盛り付けも綺麗、味も上品。
二郎系好きではなくともお勧めできるお店。

またきます

スープ　　　　　　95
麺　　　　　　　　95
チャーシュー　　　85
野菜、パイカ　　　85