・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿い、「三桂ビル」の１階にある。
・店の外観：黒色の文字看板、白色の看板、壁に掲げられたメニューの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外５人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、教育係の男性１人、見習の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ふく流らーめん（８８０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着
・具　　　：低温調理豚叉焼（１枚）、白いムース（柚子と昆布らしいスッキリした味）水菜、刻みタマネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、泡立ちがたっぷり濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、鶏白湯味。トリの出汁はさりげなくそれでいてしっかり存在感があり旨い。ムースと合わさるとスッキリ感が、刻みタマネギが絡むと清涼感が出てとても相性が良い。
・その他　：
堪能した。