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「ふく流ラーメン」@ふく流らーめん 轍 東京高田馬場本店の写真14時前に到着。ほぼ満席です。はじめての泡系ラーメンです。柑橘けいのエスプーマが載っかていて大変美味しい。加水率高めの細麺もよくからんでいます。
特製ではないので、トッピングが貧弱ですが、また食べたいと思う一杯です。

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