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豚魚の名店は2..3軒有るが甲乙かがたいが俺はみつばさんが地元埼玉にある事に感謝していつも食べさせてもらってる！味に関して素人が口を出すレベルでは無い。口に入った瞬間から飲み込むまで味が変化していく余韻まで！ここまでパワーが有ると繊細な技術が必要なのであろう常に進化するにはリスクも有ると思うが店主さんの男気に惚れてます。酢橘と塩で麺を味わいスープに麺ちょい漬け最後の麺はドボンと残りのスープはスープ割りか、最後に玉ねぎを混ぜてストレートに飲み干す最高❗️これからの進化を見ていくのが楽しみ！
ゴークン
ゆう。
よっしーＲ
Boys2麺
味に関して素人が口を出すレベルでは無い。
口に入った瞬間から飲み込むまで味が変化していく余韻まで！
ここまでパワーが有ると繊細な技術が必要なのであろう
常に進化するにはリスクも有ると思うが店主さんの男気に惚れてます。
酢橘と塩で麺を味わいスープに麺ちょい漬け最後の麺はドボンと
残りのスープはスープ割りか、最後に玉ねぎを混ぜてストレートに飲み干す最高❗️
これからの進化を見ていくのが楽しみ！