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「ネギラーメン茹で卵入」@ラーメン 前原軒の写真2月18日金曜日 14時帯訪問  空席で着席できました。
ネギラーメン茹で卵入り お好み 普通(麺硬さ・油) でオーダーさせていただきました。1,100円

スープ 家系と思うと醤油感が結構はっきりしっかり出ております。The・家系と思うと違うかなと思う人もいるかも?スープ自体は美味しいです。
麺 中太平麺。これはしっかり家系です。スープの相性バッチリです。
共演 少しピリ辛かな?ネギがどっさし。大きめのチャーシュー2枚。周りがスモーキーに感じる味付、中はしっとりです。スライスした茹で卵です。ほうれん草。のり3枚、浸すと安定のうまさ。

卓上調味料はニンニク、生姜、ニラ唐、コショウ、お酢。ニラ唐がおすすめみたいなので1サジイン。辛味が増しピリッと引き締まります。ただスープの醤油感強いかなーと
後半思えてきたので、お酢もおすすめみたいなので1まわし。不思議なくらい醤油の強さが消え爽やか感満載に。スルスルっと完飲しました。

ありがとうございました。

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