昼過ぎに濃いラーメン食いたいと馴染みの店へと向かうがなんと2軒にフラレて流されてそういえばまだ行ったことがない店あったなーと前原軒さんへ。車だったのでコインパへ。ネギラーメン中卵入りをチョイス。RDBにもTwitterにも駐車場サービスの件があったから聞いてみると海苔か卵と言われたので海苔をチョイス！全て普通コールにて着席。店主は若くてすごくにこやかで印象が良い。先客3名。後発2名。店の広さの割には少なめだがコロナ禍においては上々か…

さて、着丼。白髪ネギ、チャーシュ3枚、ほうれん草、何故かサラダやカレーに着く卵のようにスライスしてある卵、海苔。これをみるとなんだかわからない。確かに食券機を見てもネギラーメンが主体なのにトッピングなどが家系…。まぁ家系でもネギラーメンを出すところもあるよなー…とか考えてたのはつい数分前。着丼して眼下に見えるのは…まさに合体。家ラーショ系ラーメンだ！ババーン！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ。では、実食！

まずはプースーを…んあ？家系ほど臭くなく飲みやすい中にラーショ的な差し油の味…えー本当に合体なの？麺は程よい中太麺。んあ？やっぱりラーショ？チャーシュを…んあ？甘い？中華街系赤チャー？ほうれん草を…家系だ…ネギはラーショ系だ…なんだこのラーメンは…新しい！新しすぎる！((o(^∇^)o))海苔、卵は合わない。残念。卓上のニンニクは合わなかった。家系だと海苔卵は飯に合わせるために必須。ラーショにニンニクは必須だ。それが合わないラーメン…だけど食べ進めていくとドンドン旨くなる。不思議だ（笑）これぞ新ラーメンか…

この近辺はラーショ系が主流。駐車場をつけて爆当りしてる江○亭、代替えした飯○、少し離れるがつ○き、小金井の街道沿いはラーショネギラーメンの街。そこに戦いを挑む前原軒さん。それでこの味か…中途半端になりがちなラーメンだがちゃんと美味い。せっかくだからラーメンのデフォに拘らず、トッピングを合うものに変えてみるのがいいかもしれない。モヤシ炒めとかキクラゲ卵とか紅生姜とかもっと大胆に和歌山系甘辛肉とか…このラーメン多分進化すると思う。ラーショと家系は同じ出発、しかしながら、進化の形態は違う。とても挑戦的な、かつ斬新なラーメンだった。さらなる進化に期待したい。

御馳走様でした（^人^）