Item: 河辺大勝軒
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

2月19日（土）

本日は墓参りがてら、ちょっと足を伸ばしてコチラでランチ。

13時半の到着で外待ち無しとラッキーでしたが店内を覗くと丁度満席で「すみませ〜ん、少しお待ちください」と女性スタッフさんに言われ外のベンチで暫しウェイティング。

でも、3分程で呼ばれアルコール消毒をしてから案内された席に着席。

既に食べているお客さんの丼を見ると永福町系でも人気のコチラも洗面器サイズのデカい丼ぶりに麺2玉の提供と言う事なので1玉（小）150gを口頭でオーダー♪

ちなみに（少なめ）だと1．5玉225gで通常価格（小）は1玉150gで＝50円引きです。

配膳される迄、店内を見回しますが厨房には店主さんであろう中年男性と若い方のお二人。ホール係には奥さんでしょうか？もう一人と、やはり女性お二人の対応。厨房の大きな釜が素敵です。

提供は座って口頭オーダーしてから約12分です。
自分の前に訪問されていたと思われるテーブル席のご夫婦の品と同じロットで作られたみたいなので、このご夫婦はもう少し待ったと言う事でしょう。麺量が多いからですかね？自分はまだ良かったみたいな？
実際、自分の後に来店されていた親子さん、やはりご夫婦でしょうか？後のお客さんにら「少しお時間を頂きます」とアナウンスされてましたから。

さて、煮干し香る久しぶりの永福町系スープですが「永福町系」と言ったら表面に張ったカメリアラードで熱々って印象が強いのですが、コチラの一杯には使っていても他の店舗より少量な感じ。
従って熱々ですが口の中を火傷する程でも無くて飲みやすい。
そして、わが家からだと一番近い「保谷大勝軒」サンと違って煮干しのエグミが無く優しい感じ。ある意味、あのちょっと苦味が、また良いのよ〜って方には物足りないかも知れませんがカエシの醤油ダレとのバランスも良く美味しいです♪

麺は加水率高めの緩いちぢれのある中華麺。
年を取ったせいか？最近柔らかめな茹で加減が好みになっている自分でも流石にコレはちょっと？wと言うレベルの柔らかさ。てか間違っている訳では無いんでコチラの店主さんはコレがデフォルト何でしょうね？
てか常連さんであろう後客サンの殆どが「硬め」でオーダーしていたのでコレは予習不足でした。麺量は先述通り（小）で150gです。

具はチャーシューにワンタン、メンマ、海苔、ハーフ茹で玉子、ナルト、ネギ、柚子片です。

チャーシューは肩ロースっぽいのが1枚、硬くて筋張っているので肉片が歯の隙間に挟まるタイプのものでイマイチw

ワンタンは9個までは数えられたんですが中途半端な数なので実際は10個なのか？チョッピリ餡の入ったチュルンと皮を楽しむタイプでコレはワンタン好きには堪らないかと。

メンマは味付けも良くシャクシャク食感も良いですね。
海苔はコチラのスープの香りと相まって丁度良い塩梅、麺をスープに染みた、この海苔で巻いて食べたらメチャクチャウマ〜い♪

大勝軒と言ったら「永福町系」に留まらず失礼ですが「東池袋系」でも定番具材で今ネットリした半熟加減の味玉が多い中、久しぶりに懐かしい茹で玉子で新鮮でコレも、このスープに合っていてうんまい♪

ナルト、ネギも定番具材で良いですね。柚子片は一つ。大好きなので個人的にはもっと欲しかったです。

でもって（小）なので軽くスープまで完飲完食でご馳走さまでした〜♪

久しぶりに食べた「永福町系」ですが点数はこの位で。麺を「硬め」で食べられていたら85点位だったかも？