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「六色麺つけ」@カフェと迷ってラーメン屋の写真オープン当初からずっと行こうと思っていましたが
今頃になってしまいました。
お店の外にはド派手な車。店主さんのかな。
お店に入ると店主自ら券売機の説明をしてもらい
やはり名物?の六色をポチっと。
ゆで時間は思いのほか短く程なくして提供。
つけ麺にしてはやや平べったいつけ汁の器。
麺はまさに6食で鮮やかw
上には特産のレンコンが乗っており、券売機のところに「市川蓮根」とありブランド?
早速ズバズバ、細麺のためかコシはあまりないですが
喉越しの良い自家製麺がウマー。
カボチャ、トマト、ビーツ、ムラサキイモ、バタフライピー、ほうれん草だそう。
正直麺にしてしまうと、味はそこまで強くないのでわからないですね。
つけ汁は濃度がありマタオマ感ありますが、おいしいです。
チャーシューは2,3枚?脂身がしっかりとある部位
最後にスープ割でアッサリでスルスルっと完食。

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