本年300杯目。

初訪にて「六色つけ麺￥1000」、丁寧な説明があり「友達家族ご紹介割」で－￥100、クーポンで味玉も行使ぉ。
シャッターポールだったからか、メンマまで頂きましたm(_ _)m

良質な空間と接客で、この着丼なら高評価間違いなし( ‐ω‐)b
蓮根の秀逸なベジポタにゎ乾物が確り、ガワだけで惹きのパンチ不足が危険な事ぉ熟知されてますね〜、唯一無二の素晴らしい構成☆彡

六色の自家製中細麺、流石に色付けがメインなので繋ぎ多めで小麦粉感ゎ低調、ツルツルの麺肌で啜り心地良くトロミあるつけ汁も絡みます。

旨味あるチャーシューと長葱がつけ汁に、蓮根スライスの良い食感、味玉と良品の太メンマで箸休め。
スープ割りがポットですが秀逸な昆布出汁、そのまま蓮華で何口も飲んで特に割らずw
食後にアイスコーヒーまで出てきて破格さにビビりますね〜^^;

ちょっと価格満足度が破格過ぎるので、カフェに転身して「六色〜￥1250」とかが妥当かな。
カフェ飯も間違いない物が出せそうなので、商売として勿体ないと思いますね〜、￥900の薄利多売ラインよりも上が妥当で正着！
大満足過ぎる良店だったので、もっと確り継続できる収支ビジョンがあった方が良いですね☆彡