【3月限定】ワンタンメン￥900(家族友達紹介割引-100円、大盛無料)
初訪問でした。
お店の前の写真を見て、表題のメニューに決定。
入店するとご主人が割引の利用を勧めてくれました。(お言葉に甘えて･･･)

麺はかん水なしとのこと、すなわちうどんかといえば結構細麺です。
とすれば、そうめんかと言えばそれほど弱っちい麺ではありません。
つくばで人気の鬼系のお店の自家製麺に似ている感じです。
ゆで時間は長めだと思いますが、ダルダルになる前の絶妙のところで麺を上げていると感じます。
ラーメンの麺としても美味しくできています。

スープは和風で、多分良い昆布とか使っているのかなと思いましたが、
twitterで確認すると「魚介の他に、利尻昆布と伊豆産干し椎茸が、いい仕事をします。(3/1)」
とありました。このスープは大変おいしいです。

ワンタンメンのチャーシューはトロトロ加減がよく、味は淡いスープを邪魔しないながら
しっかりした存在感があります。手前にはほうれん草が盛り付けてあり、体にやさしい感を
助けています。

すりおろした「ゆず」が付いてきましたが、これはあっさり感が物足りない感にならないように
よいアクセントをつけてくれます。また、メンマも別に(おまけ？)出していただきました。

淡い味のラーメンは食べた後の満足感が得られないときがありますが、
この3月限定ワンタンメンは、高いレベルで全体が調和していて久々に嬉しくなるラーメンでした。
(ワンタンメンなのに、ワンタンに言及できずすみません。
　どなたか分析力、感性、鑑賞力の高い諸先輩方のご報告を期待します)