尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
尼茶さん、
ご無沙汰です。この店に去年行かれていたんですね。流石です。
卓上アイテムも、麺やチャーシューの感じも少し変わっているようです。
新店だけに試行錯誤しているんですかね？
まなけん | 2022年7月26日 06:17レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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尼茶さん、
ご無沙汰です。この店に去年行かれていたんですね。流石です。
卓上アイテムも、麺やチャーシューの感じも少し変わっているようです。
新店だけに試行錯誤しているんですかね？
まなけん | 2022年7月26日 06:17
訪問日：12月22日（水曜日）
この日は午後戸塚に出る用事があったので、未訪問のこちらでランチです。13時20分に訪問、オーダーしました。カウンター４席、小さい丸テーブルが３脚のこぢんまりとしたお店です。
味変アイテムは塩、コショウ、おろしニンニク、七味唐辛子。
26分に着丼しました。トッピングは海苔３枚、チャーシュー３枚、ほうれん草、刻みネギでした。
スープは豚骨ベースの醤油味で、家系ラーメンっぽいですね。油もそこそこ浮いていました。
麺は黄色い中太ストレートを手揉みした麺で、茹で加減はかなり固めでした。
チャーシューは厚さ12ミリのロースが３枚、柔らかめの食感でスープが染みて良い味わいでした。
35分に固定物完食して退店しました。