前回から1週間経たぬうちに再訪問。
満席だったので、食券購入後はカウンターの後ろで待機した。
5分ほどして空席に案内され、カウンター上に食券を置いて待つ。
更に5分ほどで早くもコール。ニンニク アレ(一味揚げ玉)をお願いして着丼。
写真の通り、今回も汁なしに変更している。
味は良い意味で変わりなく、前回とほぼ変わらないものを提供してくれた。一点挙げるなら、一味揚げ玉のインパクトが意外と強かったことだろうか。
普通のラーメンにも一味をかけることを考えるならば、別段変わったものでは無いのだが…
何故か新鮮味を感じた。
6〜7分ほどで完食し、店を後にした。

豚山はコールの詳細がカウンターに貼られており、店員さんも丁寧な聞き方なので殺伐としたものが無いので二郎インスパイアが初めての方でも入りやすいと思う。ミニラーメンという量控えめなメニューがあるのも心強い。
一部の直系二郎は日によってスープの乳化具合や味のブレをあえて楽しむのも一興だが、豚山はそのようなブレがほぼ無く安定している。
それも初心者にお勧めできる理由の一つとなるだろう。