あかいら！
コメント
こんにちは。
おおっ、コチラにも讃岐中華があったんですね！
判っていれば、コチラで「香川県」がゲットできたのに。。。
などと言いつつ・・・
イマイチでしたか。。
ううむ、果たしてどこが讃岐だったのやら。
クワバラクワバラ。。。
hima | 2009年3月12日 14:51himaさん
> おおっ、コチラにも讃岐中華があったんですね！
> 判っていれば、コチラで「香川県」がゲットできたのに。。。
そうなんです．．．
日本には「～風」と言う、非常に便利な言葉があるのに。
是非、「讃岐風中華そば」として頂きたいものです。
そうすれば、「騙されてみっか～」って感じで頂けますからｗ
実は、「讃岐」シリーズは、次のレポートにも続きます．．．
あかいら！ | 2009年3月12日 15:52あかいら！さん、こんばんは。
恐るべきさぬき中華そば！
＞「ニセ讃岐うどんスープ」と言う感じでしょうか。
もしかしてヒガシマルうどんスープ？ まあ、私も嫌いじゃないですけど。
香川の地ラーメンってこんな感じのラーメンなんでしょうかね？
RDBだと香川のラーメン情報はほとんど無いに等しいので・・・。
ぬこ＠横浜 | 2009年3月12日 22:21ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 恐るべきさぬき中華そば！
「恐るべきさぬきうどん」って言うのは聞いたことありますが．．．
そういえば、以前はおいしいうどんや探しもしておりましたが、
ＲＤＢ登録してからは、すっかり．．．
> もしかしてヒガシマルうどんスープ？ まあ、私も嫌いじゃないですけど。
自分も嫌いじゃないですが、お金払ってお店では頂きたくないです。
> 香川の地ラーメンってこんな感じのラーメンなんでしょうかね？
> RDBだと香川のラーメン情報はほとんど無いに等しいので・・・。
うーむっ、近からず遠からず．．．
高松の老舗ラーメン店「ごんな 本店」は、そんな感じだったかも
http://ramendb.supleks.jp/score/86459
あかいら！ | 2009年3月13日 10:50どもー
ほぉ～讃岐中華そば・・・・ですかぁ～
薄口しょうゆを使用していて、ビジュアルは
本場讃岐うどん風なんでしょうが、
＞関東の人が間違った認識で作ってしまった、
＞関東の人のための讃岐うどんスープと言う感じです。
＞言い換えれば、アメリカ人が間違えて作ってしまった、
＞アメリカ人のためのテリヤキ･ソースと言った感じか．．．
＝＞なるほど！ 非常に分かりやすいたとえですね。
うーん、甘いんですかぁ～微妙ですねぇ～（汗）
YMK | 2009年3月13日 12:28
お店は、基本立ち食い蕎麦屋の作り、店の奥に厨房があり、その両脇にカウンターが並びます。 でも基本的には固定の椅子が配置されているので、立ち食いではありません。 入り口で食券を購入して、奥の受け渡し口で食券を提示。 セルフのお店です。 程なく「讃岐中華そば、お待たせしました～」
「讃岐中華そば」。 スープはとってもクリア。 まさしく讃岐うどんの様に「薄口醤油」の透明度の高いスープです。 トッピングのワカメ、メンマ、チャーシュー、ワケギもキレイに並べられております。 先ずは一口スープをすすると．．． うーむっ．．． うどんに使われているものをそのまま流用と言う感じですかね？！ 以前、セルフの讃岐うどん店が流行った時に、あっちこっちでお目に掛かった。 「ニセ讃岐うどんスープ」と言う感じでしょうか。 薄口醤油は、まぁ良しとして、いけてないのが、全体的に甘いんですよ．．．（決して、本場讃岐うどんは、そんな事ありません）。
関東の人が間違った認識で作ってしまった、関東の人のための讃岐うどんスープと言う感じです。 言い換えれば、アメリカ人が間違えて作ってしまった、アメリカ人のためのテリヤキ･ソースと言った感じか．．． ちょっと飲み進めている内に、少しは慣れましたが．．． でも、途中でたまらず七味を振りました。
麺は中細のストレート麺。 やけに麺同士が絡んでおりますが、まぁ、これはこんな塩梅でしょうか。 トッピングについては、チャーシューがやけにスープに合っておりました。 アッサリとしたチャーシューは脂身も少なく、美味しいです。 自分は甘いのが苦手なので、今ひとつでしたが、一般的には受け入れられる味だと思われます。 しかし、これが「讃岐うどんのスープなんだ～！」と、思われると、ちょっと寂しいですねぇ。 ご馳走様でした！