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１１：４０訪問、見習の男性がお出迎え着席しメニューを眺めたんたんつけ麺を口頭オーダーで辛みしびれの好みの確認があり、ちょっと攻めた辛み３しびれ３でお願いしましたたんたんつけ麺は以前はなかったメニューと思います店主さん、奥さん？、見習の男性の３名ですしばらくして着丼具は、麺にノリ、つけ汁に揚げネギ？、ネギ、肉みそが沈んでいてかなりの具沢山同時にスープ割りのボトルも提供されます麺は中太よりちょっと細めのストレートのつるっとしたモチモチで思った以上に量があり３００ｇぐらいありそうですつけ汁に浸していただいてみると肉みそ、ネギがからみ結構辛み、しびれとも利いていて、まさに坦々と言った感じで好みです特に花山椒の香が良くじんわり汗ばみますスープ割りはカツオで、つけ麺と供用の様です辛み、しびれれが効いていて、お腹も一杯なたんたんつけ麺でしたごちそうさま追伸見習の方のコックコートの清潔感がないのが残念
かえでのラムネ
インタラクティブ・セールス麺
Chris MacArthur
へた
hori
ハルサメ
着席しメニューを眺めたんたんつけ麺を口頭オーダーで
辛みしびれの好みの確認があり、ちょっと攻めた辛み３しびれ３でお願いしました
たんたんつけ麺は以前はなかったメニューと思います
店主さん、奥さん？、見習の男性の３名です
しばらくして着丼
具は、麺にノリ、つけ汁に揚げネギ？、ネギ、肉みそが沈んでいてかなりの具沢山
同時にスープ割りのボトルも提供されます
麺は中太よりちょっと細めのストレートのつるっとしたモチモチで
思った以上に量があり３００ｇぐらいありそうです
つけ汁に浸していただいてみると肉みそ、ネギがからみ
結構辛み、しびれとも利いていて、まさに坦々と言った感じで好みです
特に花山椒の香が良くじんわり汗ばみます
スープ割りはカツオで、つけ麺と供用の様です
辛み、しびれれが効いていて、お腹も一杯なたんたんつけ麺でした
ごちそうさま
追伸
見習の方のコックコートの清潔感がないのが残念