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相撲の街の一杯。吉祥寺 武蔵家『チャーシューメン+ランチセット+海苔増し』この日は朝から諸用で動いていて、ちょっと落ち着いたから一杯引っ掛けちゃおうと。東京西側の武蔵家系の支店で、気になっていたお店。スープは武蔵家系の豚骨に、カエシ効いた旨塩っぱいチューニング。感じとしては、打たせて取る的な感じ・・・。麺もオーソドックスな短尺縮れの中太麺。ランチTimeのお得なセットで、武蔵家系のお馴染みキャべチャーを初体験。キャベチャーに関しては、合わせ方がちと分からずで・・。両国の街に家系ラーメンは、似合うのではないでしょうか？(笑)
備考欄見たら酒井じゃなく三河屋製麺なんですね。 ある意味新鮮鴨
家系で海苔を増すとすごいビジュアルになりますね。 一杯引っかけるとなると、先日の体調不良は大したことなかったようで。 何よりです。
junjun
八雲
kait
日常茶麺事
jamira
つちのこ
吉祥寺 武蔵家
『チャーシューメン+ランチセット+海苔増し』
この日は朝から諸用で動いていて、
ちょっと落ち着いたから一杯引っ掛けちゃおうと。
東京西側の武蔵家系の支店で、気になっていたお店。
スープは武蔵家系の豚骨に、カエシ効いた旨塩っぱいチューニング。
感じとしては、打たせて取る的な感じ・・・。
麺もオーソドックスな短尺縮れの中太麺。
ランチTimeのお得なセットで、武蔵家系のお馴染みキャべチャーを初体験。
キャベチャーに関しては、合わせ方がちと分からずで・・。
両国の街に家系ラーメンは、似合うのではないでしょうか？(笑)