本年59杯目。

※何この良店！？案件です。
やはりRDBよりGoogle推奨( ‐ω‐)b
RDBだと都心の人気店コピペが地方で上位ですが、Googleだと地場である意味！の店が人気…本気でレビュー移管したいな〜^^;

初訪にて…ヒヤリングしても要領得なかったwので、何となく「ほぐし(みそ)￥600」ぉ。

着丼…粗暴だけど惹きありますね〜♪
濃厚じゃないが確り素材の白湯感じるベース、味噌タレ…白味噌基調のメーカー品っぽいかな！？
香り良く旨味補完も十分だが、白湯ベースが確りしてるのが芯な印象、鎖店っぽい味わいながら、1歩抜きに出てる感じで旨い☆彡

多加水な平太ちぢれ麺、表面が糊化した茹で上げで、真空ミキサーじゃない札幌系の麺。
味によって使い分けてるのかな？、味噌スープに合わせると、鎖店っぽさが強まる人も居るかも？w

黒く煮〆られてる解しチャーシュー、端チャーシューだけの印象で「軟骨」感じないよ！？
「豚バラ軟骨」だと、ほぼコラーゲンなので食感が溶けてるのかも？
たっぷりのワカメ、ご開帳の半熟卵、長葱、白胡麻。
酢で〆ても健全な酸味の立ち…余計な旨味補完ゎ感じないですね。

地域性なのか価格満足度が※昭和な水準、なのに旨いな〜♪
※昭和当時のラーメン、後追いなので知らんけどもw
再訪して、色々と食べてみたい惹きある良店でした☆彡
※真面目過ぎ？なのか、店主さんが独特なのも惹きがあって◎