Item: 麺屋 玉ぐすく
Rating: 80
Author: あたと_13号

80点

2022年2月23日(祝)
祝日ランチタイムど真ん中。中待ち2名様＋外待ち2名様に接続します。あれよあれよと言う間に列が伸びましたので、ラッキーだったですね。

チョイスは味玉塩らぁめん1000円。この日2杯目でしたので、特製トッピングは回避。並んでる間に注文を済ませていましたので、着席から間もなく着丼となりました。

澄んだスープにこんもりと白髪ネギの山。添えられた三ツ葉が和テイストです。それでは早速頂きましょう。

スープはまず魚介が来ます。少し尖った感のあるキレ味ある魚介。そしてそれを包み込む動物系の円やかさ。なるほど美味いスープです。

麺は少し太めのストレート。モソッとした感じの噛み心地で、優しい塩スープとの相性はどうかな。大量の白髪ネギを絡めて食べ進みます。

チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ。鶏はしっとりしていて、いい意味でケモノ臭い。豚はシャキシャキした歯応えの、好みの肉。どちらも肉厚で食べ応えあります。

味玉は見事に半熟。黄身なんかまだ液体です。だけど味の染みはそこそこ。

固形物を完食して、スープを一気飲み。温度のせいかな？後半になるに従い、動物系を強く感じます。少しずつ、じっくり味あわせてもらいます。

店を出て他の方のレポを読むと、醤油スープの方が評判が良さそう。しまったな、事前勉強が足りませんでしたね。次回は醤油行ってみよう。ご馳走様でした。

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2022年3月5日 17:03投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
ここ！ちょい前に行きました
息子がAO合格した日でしたw
優しい味わい

そうくん | 2022年3月5日 17:54

きれいー！最近こういう綺麗なのが大好き。玉ぐすく...なにか沖縄由来なのかしら。醤油レポも楽しみにしてまーす

LISAmoREEDUS(半麺) | 2022年3月5日 19:39

そうくんさん＞
美味いですよねー(^^)！

moさん＞
お久しぶり～(^^)
醤油レポ頑張りますねｐ(*^-^*)ｑ

あたと_13号 | 2022年3月5日 19:54

スープが黄色というより、ゴールドー！
こんな塩ラーメン食べてみたいけど、醤油の方の評判が良いんですか。　　　期待します。

すてぞー | 2022年3月5日 20:23

私、この色はアウト！
なぜか初期の出前一丁を思い出しました

ふなっしーの恋人 | 2022年3月5日 22:05

すごい昔に夜に伺ってみたんですが、その時にはあんまりインパクトなく。
三枚肉そばを食べたんですが正直、ん？？で、、、
でもそれから何年かたってから一気にバズりだして、人気もグイグイ上がってたので
何かがかわったのか？って気になってたんです。
どうやら、ラーメンクオリティがかなり変わってるみたいですね！