なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】台湾まぜそば950円」@はりけんラーメン 南店の写真2月23日(水)、天皇誕生日。
日頃のNKK罪滅ぼしのため午前中は部屋の掃除。
許可をもらって常磐道を南下します。
13時15分、外待ち13名に接続。
こちら、平日昼に来ることが多いのですが、休日の昼は多くのお客さんがいらっしゃるのですね。
限定ボードに書かれた台湾まぜそば950円を券売機でポチり。
外待ち、中待ちと昇格していつものカウンター席へ。
笑顔のお二人に挨拶して着席後5分ほどで着丼です。

麺は加水率中の角形太麺。
Rさん情報によると自家製麺になったとのことですが、タレが良く絡むまぜそば向きの麺。
麺量は250g程度でしょうか。

丼底のタレの主体は醤油と辣油。
タレは多め。
辛いながら魚粉と卵黄でマゼマゼすると柔らかな味わいに。
後味には魚介がしっかり残ります。

具材は中央に卵黄を乗せたひき肉、青梗菜、刻み海苔、大葉、刻み玉ねぎ、キャベツ、魚粉、チャーシューと豪華絢爛。
実に美しい盛り付けで、混ぜてしまうのがもったいないほど。
ほんのり甘辛のひき肉はたっぷり。
細かく刻まれた大葉と青梗菜はこちらのシンボル的存在。
キャベツ(白菜?)には何かタレが絡められていますが詳細は不明。
チャーシューは窯焼きタイプで芳ばし。

汁そばではなかったので課題のワンタンの注文を失念。
次回は必ず。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

久しぶりに台湾まぜそば見ました😆
確かに美しい盛り付けですね!
見ると食べたくなりますね。

NORTH | 2022年3月3日 19:58

NKKの罪滅ぼし、流石です☆☆☆

此方では、以前、鴨つけ麺を食べました

鴨白湯が人気らしいですが

あたしもNext timeは◎台湾まぜ

を食べたいと思っておりました

虎ん黄色 | 2022年3月3日 20:22

はりけん南店。
はりけんの油そばは食べたことがあり、美味しかったので台湾まぜそばも気になります。
限定食べたかった

もげもげ | 2022年3月3日 22:12

こんばんは
彩、盛り付け綺麗ですね!
台湾も緑が両脇にあるといいもんですね
具材も豪華チック、これで追い飯があれば~

キング | 2022年3月3日 22:49

こんばんは。
はりけんは本店も南店も良く行きます。
今限定で台湾まぜやってるんですね。
行こうかな。

台湾まぜなんてやってたんですね。
以前ハマった時期もあったのですが、辛いのがダメになったので。
自家製麺情報は私から?かなり時間経ってますよ(笑)

RAMENOID | 2022年3月4日 05:02

おはようございます^^
台湾まぜそば私も久し振りに見ましたが
見ると食べたくなるのはただの食いしん坊なのでしょうか(笑)
ビジュアルも良いし、辛肉以外にチャーシューがあるのがポイントですね。
次回はワンタンマシマシでお願いします(*^-^*)

mocopapa | 2022年3月4日 07:08

おはようございます😃

はりけんさんのイメージとはギャップありますが
それがまた受けるのでしょう。
暫くご無沙汰しちゃってます。

としくん | 2022年3月4日 07:38

どもです。
台湾混ぜの2連チャン(笑)
台湾混ぜは専門店以外では残念なことが多かったですが
ハリケンさんは流石なようですね💓
追い飯食べなかったんですか😆

おはようございます。
台湾という名前を冠したラーメンは基本興味はないですが、こちらのお店はまた行きたいお店です!実はP支部長と一度行ったことあるんですよ^^

poti | 2022年3月4日 08:42

おはようございます。
罪滅ぼし大切ですよね、私も週イチでやるよう心がけてますw
ニラがなく青梗菜と大葉とはこれも良さそうです🤩
ワンタンもお待ちしてます😆

塩対応 | 2022年3月4日 09:01

こんにちは。
これはボリューム満点ですね。
台湾混ぜに大葉とキャベツは面白いですね。

kamepi- | 2022年3月4日 10:02

こんにちは。

青梗菜・大葉・キャベツで、
ニラが無いのがユニークに思います。

追い飯が記載漏れ?苦笑

おゆ | 2022年3月4日 11:18

こんにちは!
台湾まぜそばは神田ならば2店舗で食べれますね👌「わいず」「はなび」で後者ではまだ食べてないのでいずれお腹減ってる時が良さそうですよね🤔

川崎のタッツー | 2022年3月4日 11:19

こんにちは

NKK罪滅ぼしキャンペーンお疲れ様です✋

確かに台湾まぜそばってどこのお店も盛りがきれいですよね🤓

久し振りに食べたくなりました!

シノさん | 2022年3月4日 15:16

こんばんは!

お部屋のお掃除に勤しまれたおかげで、堂々とお出かけできましたねェ~
気付けば初訪から早6年なんで、ワンタン付で再訪したいッス。

おはよう。
懐かしい~人気店健在ですね❗
麺のチラ見ナイスです🙂

あひる会長 | 2022年3月5日 07:50

うわぁ~!

このビジュアル堪りませんね~♪
出来ればアルコールと一緒に〆に追い飯と行きたいです!

バスの運転手 | 2022年3月5日 22:07

遅コメすみません。
食べられなくて残念でした。
でも辛いのは恐る恐るですが😅

りっきー | 2022年5月1日 17:49