●訪問動機
○レギュラー店
●入店まで
2009年3月11:03訪店、待ち無しの一番乗り。
●店内
○席
カウンター10席＋テーブル5卓
○BGM
FM
●スタッフ
３名（男性2名・女性1名）。
以前にも増して「入店時、退店時」の挨拶声が超デカイ！気持ち良いというよりは、只々「ビックリ」する。・・・声がデカイのは、勝手だが、笑顔が無く、気持ちが入っていない様に感じた。笑顔を作るだけでも印象は随分違うはず。考えて欲しいものだ。なお、配善時は、トーンを若干下げている様子。
【追記】
店が空いていたせいか、退店時「お見送り」をしてくれました。
●オーダー
あぶら～麺（630円）+大盛（100円）＝730円
●麺
○形状
断面四角、中太やや細、ストレート
○食感
やや軟らか目で、もちもちしている。
☆油が多い為か、かなりベタベタ感がある。それと関係してか、麺同士がくっつき易く混ぜ込み難い。
●スープ
○テイスト
醤油ベースまろやか系。
中華系特有の香り有。
○スープ量
極少
●絡み
良好
●具
○チャーシュー
長方形、肉厚のBIGｻｲｽﾞ（≒角煮）。
脂身付近はホロホロ、肉本体は「ガシガシ」系で、噛む程に味が染み出るタイプ。もう少し軟らかめに調理してくれると嬉しい。
※数年前は、全体的に軟らかく、非常に旨かったのだが・・・。
○揚葱
風味良く、油そばの旨みが増す為、個人的に大好きな具である。
是非、継続して欲しいもの。
○メンマ
○なると
○長葱
●調味料
○ラー油
押して出すタイプ。ちょっと使い辛い。
○酢
○揚唐辛子
楊枝みたいな棒で掻き出すタイプ。
○BP
油そばには、これ！継続して常設願いたい。
●総評
レギュラー店であるが、新規開拓に明け暮れていた為、約１年振りの実食であった。
その間、武蔵野系も数店舗食べ歩いたが、やはり、ここの「あぶら～麺」は、自分にとって好みの「あぶらそば」であると確信した。まあ、多少不満はありますが・・・笑って許し、次回に期待します。