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「油そば」@あぶら〜亭 桜上水本店の写真店に入るとまずびっくりさせられるのが従業員の声だ。いらっしゃいませ!は今までの
どんな店よりも大きい。店内に張り紙がしてある声が大きすぎてトラブルになった事が
あるとのこと。特製の香味油と醤油ダレで仕上げた油そばの店です。
麺は中太ストレート麺で少し柔らかめの茹で加減で 弾力がありモチッとした食感でタレとの相性も良い。麺の量は170㌘と少なめ、油は少なく見た目よりもしつこさがなく、サッパリとした味わい。 トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト。ネギは生ネギと揚げたネギがそれぞれ入っている。チャーシューが柔らかく、ネギもシャキシャキするので全体のアクセントとして活躍。
甲州街道沿いのあぶら~麺の文字がある赤い看板が目印です。

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