豚星は知らなかったけど、なかなか盛り上がっていたので。
ピーク過ぎに外待ち8人。着丼まで60分。ニンニクコールしたのだけれど聞き取ってもらえなかったみたいで、肉増しにヤサイとアブラのみ。
肉増しの上に盛られたヤサイはキャベツも多く、甘く美味しい。アブラは無味だから、ヤサイも無味。レンゲがあるので、すくって味付けするが、ぬるい。指を入れてみるが、やはり風呂程度の温度でぬるい。そしてしょっぱい。3すくいでギブアップ。美味しく食べられる限界を超えたしょっぱさだった。ヤサイ丸々が残ってて良かった。早々に麺をほじくり出していい感じのバランスで食べることでしょっぱさを軽減。麺はこの系統の標準よりやや細いが食べ応えがあり美味い。
そして豚。豚の肉片がたくさん。150円でこの量はお得だが、よく噛んでいたら顎が崩壊（涙）最後の２つはほぼ丸呑みに。

総評としてはしょっぱくてぬる過ぎるスープ。生卵トッピングが絶対に合うと思うが、そのすき焼きスタイルは個人的にラーメンの定義を超えてしまうので抵抗がある。豚は増しはやりすぎたけど、麺量はもう100gくらい食べたかった。開店3日目ですでにグレーに染まった台拭きが隣の客と共用で、定期的に取り替える様子もなさそうなのは抵抗がある。

オペレーションに慣れた頃にまた来てみよう。