あらチャン(おにぎり兄)
928GTS
つちのこ
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コメント
初レポお疲れ様です。
二郎系が続くところを見ると、体調管理のためのレポ減少ではなさそうですね。
二郎系の新店、追いきれません。、
RAMENOID | 2022年3月4日 05:21おはようございます☆
初レポおめでとうございます。
なんだか二郎系の新店ラッシュが続いてますね。
しかも上板橋エリアというのも珍しい。
ほぼ地元みたいなものなので実家帰りの際にでも寄ってみたいと思います。
ノブ（卒業） | 2022年3月4日 05:37おはようございます
初レポおめでとうございます㊗️
素敵なビジュアルですね！
スパゲティ屋さんからの転身
頑張って欲しいですね
疲れゆっくりと取ってくださいね
キング | 2022年3月4日 06:34おはようございます^^
新店初レポ 乙です！
＞スパゲティ屋さんから二郎系になった模様
それは珍しいですね。
詳細は。。。待っています(*^-^*)
mocopapa | 2022年3月4日 07:17おはようございます。
新店初レポおめでとうございます。
スパゲティ屋から二郎系のお店に変更とは面白いですね。
69ロックンロールのお店とは無関係なんですかね？
麺’s | 2022年3月4日 07:33どもです。
スパゲッティ屋さんから転身、麺って言えば麺ですが😅
無理しないでね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月4日 07:40おはようございます
パスタ屋さんからの転身となると、パスタ用小麦の自家製麺？
詳細レポ、お待ちしています♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年3月4日 08:04おはようございます😃
スパゲティ屋さんが二郎系に転身ですか⁉️
ナポ二郎とかアラビ郎とかやったら
話題になりそうです（笑）
としくん | 2022年3月4日 08:32おはようございます。
新店レポお疲れ様です。
スパゲティ屋さんからとは驚きです😮
としさんのアイディアはありだと思ってしまいました🤩
塩対応 | 2022年3月4日 08:40こんにちは。
スパゲティ屋さんの華麗なる転身ですね。
あらチャンさんが限界って･･･一体何杯食ったんですか？
あたと_13号 | 2022年3月4日 10:40Newオープンでロックンロールかと思いきや
ろくじゅうきゅうと読むのですね！
身体壊さないように！
虚無 Becky！ | 2022年3月4日 12:57初レポお疲れさまです...って、本当に疲れてらっしゃいますね(^^;
トマトケチャップがイマイチ苦手なので、ナポ二郎よりペペロン二郎が食べてみたい(笑)
がく(休養中) | 2022年3月4日 17:15昔の人なら、店名を聞いて恥ずかしいって言うかも？
ここ最近、私は月曜の夜から金曜の夜まで車がないので、
在宅ワークの時は、ほぼ家で食べてますよ。
少し痩せたかしら？
きゆう | 2022年3月4日 19:31こんばんは。
初レポお疲れ様です^^
あまり無理せずにちゃんと身体を休めて下さいね。
啓太 | 2022年3月4日 22:00こんばんは。
初レポ乙です！そして、スパゲッティ屋からの転身とは面白いですね！詳細レポお待ちしておりますm(__)m
poti | 2022年3月4日 23:49初レポ乙&おめでとうございます。
詳細版、完成しましたね。
なんかくつろげる二郎ですか。
スバケティ屋からの転身。
これを新たなる道標として、
頑張って頂きたいですね。
おゆ | 2022年3月5日 08:31こんにちわ。初レポお疲れ様です。上板橋にこういうお店ができたのですね。二郎というか富士丸っぽいビジュアルも感じますね。
ЯAGE®︎ | 2022年3月5日 14:52初レポ、お疲れ様です。
スパゲティ屋さんがいきなり二郎系ラーメンになった⇒
同じ経営者なんですかね？
だとしたら凄いですが。
ハイスコアで何よりです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年3月5日 18:15こんばんは😊
新店レビューお疲れ様です。
スパゲッティからなぜ😅
人違いだったんですね😂
ヒデ | 2022年3月6日 23:29こんにちは。
今日こっちにいるので大山に「一心」という店がオープンするとRDBにはあるんだけど、他の情報がまるでないので心配。保険で他の店を探したらあらちゃんがこんな面白い店をレポしていて。なんだか和むJみたい。もしかして、一心に突撃しますか？
mona2 | 2022年3月7日 07:14時間はありますが、一心は行きません。昨日の富士丸平塚遠征で疲れてしまって…是非突撃して下さい。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年3月7日 07:30一心に行ってみました。
看板は新しく、でも今日開店なのかなあ〜。
営業情報がどこにも貼られてないんですよ。
mona2 | 2022年3月7日 11:10どもです！
こちらパスタ屋からの転身とは驚きました
醬二郎のキレを豚の油脂で円やかにさせながらいただきたいですよ。
BGMまで着想されてしまうとは
レポの深みが一段階あがりますね
さぴお | 2022年3月7日 14:59
先客1名。
人柄の良さそうな店主さんのワンオペ。
こじんまりとした居酒屋さんな店内。
カウンター奥に座る。目の前にラジオが置いてある。チャンネルはFM80.0。Tokyo FM。
注文は単価醤油ラーメン並850円
コマ切れチャーシュー100円
生玉子50円
ショウガ50円
お客さんが帰って店主さんとマンツーマン。
スパゲティ屋さんらしくコンロに乗る中型の寸胴を使用。
程なくコールタイム。
ヤサイ、ニンニク、アブラでお願いします。
ヤサイはキャベツ多めでクタ寄りの茹で加減。
豚は丁寧に煮てあり、甘じょっぱい味付けの赤身肉。肩ロースかな。柔らかくて美味しいですが、筋の部分が少しが気になるかな。
スープは醬二郎な褐色の色合い。飲んでみると甘じょっぱく軽くトロミがある。少し乳化させてる様。円やかで旨味がしっかり。
麺は太めの少し縮れがあるタイプ。平打ちと言うよりも断面が正方形に近いもの。硬めのモチモチとした食感でスープがよく絡む。Twitterを見るとどこだかの製麺所のものらしい。
途中しんみりと福山雅治の『道標』がかかる。
アブラはプルン&トロけるタイプ。甘じょっぱく優しく煮てある。
コマ切れチャーシューは赤身主体。これも甘じょっぱく煮てあり、モソモソとした食感も細かいのでスープやアブラが絡まりやすい。
丼底に溜まっていた細かくなった麺や肉片やアブラ、ニンニク、ショウガをレンゲでサルベージして口に運ぶと混沌と調和が抜群に美味い。
お客さんが1人入って来たので顔を見るとレンタル二郎の清水君かな？
帰りがけに聞いてみると人違い😱失礼致しました。
なんかくつろげる良き二郎な一杯でした。
ごちそうさまでした
https://m.youtube.com/watch?v=fDAToBerhPE
福山雅治『道標』