ラーメンに罪は無いものの、脳梗塞からの退院時にドクターより「週5→週2へ」「アブラマシNG」「スープの完飲NG」と3つの約束を交わし、それほどジャンクではないラーでリハビリしていたが、やはりガッツリ系も欲するようになり、注意事項を遵守しつつ向かったのが上板橋の新店「らーめん69」さん

3/1にオープンしたばかりの新店で、土曜日のランチピークを迎える前の時間帯11:50に店舗へ到着すると、店名の69（ロック？）の尖ったイメージとはかけ離れた感じで、住居の1階を改装したようなアットホームな雰囲気のギャップに肩透かし

入口の扉に「少なめ（150ｇ）750円」「並（250ｇ）850円」「大（350ｇ）950円」と書かれた紙が貼っており、店外に置かれたそれぞれのプラ札を持って入店するシステムのようだが、プラ札に気付かないまま入店

Ｌ字カウンター5席のみのこじんまりとした店内に先客は居らず、ワンオペの店主さんに「少なめ」を口頭注文し、有料トッピングの「こま切れチャーシュー」も併せてお願いし、無料トッピングは提供直前に聞かれるまで待ち「ヤサイ・ニンニク」をコール

山頂にはチョイと醤油ダレもかけられたヤサイマウンテンは、病み上がりにはなかなかボリューミーな標高で、手前に盛られたニンニクは粗みじんでヤンチャなタイプではあるが量はそれほど多くない

9割もやしなヤサイは味付けがほぼ無かったが刻みチャーシューの醤油っ気がしっかりしていたので、和えながら食すと箸は進み、丼の裏側に隠れていたブタは、塊ではなく判もそこそこある一般的なチャーシューだが、肉々しい食感で味もしっかり入り脂は控えめ

ヤサイをほぼやっつけると一般的なＪ系よりはかなり細めなストレート角切り中太麺が顔を出し、ゴワゴワ感も少なめで噛み応えもしっかりしたコシはあり、麺量的にも150ｇなので多くは感じなかったが、ヤサイ量をアップしたので満足感十分

スープは非乳化タイプの醤油が立った感じではあるのだが、今回はリハビリも兼ねていたのでスープには口を付けず、コショウ・エビ塩・一味・タバスコ・グリーンハバネロと多彩に並んだ卓調も一切手を付けないままスープ全残しでフィニッシュ

今まで定番だったアブラを増していないので、全体的に大人しいイメージのガッツリ系であったが今のコンディションには程よいワイルドさで、カロリー計算アプリでは1150kcalの表記だったのが麺量減らしてスープ全残しにしたら621kcalまで減っていたのにはビックリした