１　場　所
　　東京都新宿区新宿3-21-1　清水館ﾋﾞﾙ
２　支店等
　　関東を中心に多数あり。（店員さんは中華系）

３　コメント
・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線新宿駅の北東、「清水館ビル」にある。
・店の外観：白い看板、壁に貼られたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理場は見えなかった。接客の女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：半ラーメン（２００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着
・具　　　：小さい豚叉焼（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、甘めの醤油味。出汁のベースはトリかと思ったが、喰い進むと煮干し感も出てくる。甘目はあまり得意でない。
・その他　：日高屋は店によって味が変わる。
堪能した。